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小时候好养活多了,光是一个夜里不吃奶的好习惯就省事不知多少倍。
听我妈这么念叨,我不由得笑得讪讪。
说的也是,小白雪尤其喜欢睡觉,经常是一夜睡到天亮才醒,确实是难得一见好伺候的宝宝。
跟这样的奶娃娃的待在一起,我觉得自己身上都快满满的奶味,闻着颇有成就感。
出了月子之后就遭遇了舒晓云这起事件,虽然有惊无险,但这份惊也足够我喝一壶的了。
差不多有半个月的时间我都戒备大增,就连抱着小白雪出门晒太阳时,都要全家老小一起上阵。
我爸对此打趣,要说小区里谁家散步的阵营最大,那肯定非我们家莫属。
等事情消停过后,我终于开始着手店里的生意了。老板不在的这段时间里,店里的经营还算稳当,不好不坏,无功无过。
因为小萌毕竟是个赶鸭子上架的半个生手,她做其他一般的面包点心可以,但是做特制点心的技术还是不够到家。
这天我到店里的时候正赶上有客人来投诉,说是自己之前买的特制点心跟从前吃的味道不一样。
客人是一位化着浓妆的中年女性,看得出来,她是个很讲究自我格调的一个人,说话间举手投足都透着淡淡的不可一世。
站在她对面的柳母和小萌则是两种截然不同的表情,柳母到底出身不一样,她的脸上带着笑容,但能看得出来这会笑容显得有点敷衍,一双眼睛带着淡淡疏离和凉意就这么诚意满满的看着客人。
而小萌呢,则是满脸的愧疚,几乎被眼前这个女人说的下巴都快贴到胸口了,像是做错了天大的事情。
那个女人还在叽叽喳喳的说个不停,我微微皱了一下眉,随即笑眯眯的走过去:“出什么事了?怎么让客人这么不开心?”
那女人见我冒出来,那双精致勾勒过的眼睛微微一瞪:“这位是……”
“你好,我就是这家店的老板,你有什么不满意的尽可以跟我说。”我语气温和热切,态度殷勤周到。
本来嘛,开店做生意讲究的就是一个和气生财,尤其是面对故意找茬或者不好相与的客人,更不能摆着谱板着脸,那到时候估计就是制造问题,而不是解决问题了。
她一见我笑意盈盈,任由她说多少难听的话都面不改色,顿时自己也不好意思再大着嗓门,这女人无奈的叹了叹:“这样好了,只要你们这回给我做出让我满意的作品,那这件事就当没有发生过。”
我耳朵一动,瞬间捕捉到了什么,笑得两只眼睛眯起:“当然可以,请问你喜好什么样的口感呢?”
“清淡一点比较好,我们家老头子不能吃太甜的东西,但他又偏偏喜欢这些……”她说着,语气里竟然带了一点恨铁不成钢。
在谈话间,我已经拿到了这位客户时常在这里购买的甜点种类,无一例外都是低糖粗粮类的面包或者甜点。虽然她只是店里最初级的VIP用户,但却是几乎每天都来消费。
嗯,这个客户粘性不错。
我在心里默默的总结。
我很快跟这位女士签下了新的订单合约,约定两天后来店里取我为她特制的点心。她倒也是个爽快的人,直接放话说了,只要这次点心让他们满意,她会直接来店里将VIP充值到最高等级。
嗯,这个客户是个有钱人。
我又在心里乐滋滋的评价。
等送走了她,小萌一脸愧疚的走到我面前:“抱歉,老板,那天店里特制的奶油用完了,我为了赶这一批的单子就用了做面包的奶油……结果让客人不满意了。”
小萌倒是很实诚,一句话将来龙去脉说的清清楚楚。
我点点头:“你下次要记住了,我们做这一行的,口碑是立身之本,手艺是能延续下去的命脉。如果材料不够,我们宁可不做这单生意,也不可以坏自己的招牌。”
小萌听了涨得脸蛋通红:“我知道了,老板你放心,绝不会再有下一次。”
其实,换了奶油这件事,只要不是内行或者太过挑嘴的客人是根本吃不出来的。我店里的特制点心之所以叫特制,是因为从配方到材料,几乎每一步都是自己心血独创,口味上自然也别具一格。
刚才前来投诉的女人倒是出乎我的意料,她的那句话里说了‘作品’二字,一般的外行客人是不会用这两个字来形容一份甜点的。
只有在专业人士的眼里,每一份甜点都属于作品的范畴。
真是有意思……我突然对这个特制点心充满了兴趣。
小时候好养活多了,光是一个夜里不吃奶的好习惯就省事不知多少倍。
听我妈这么念叨,我不由得笑得讪讪。
说的也是,小白雪尤其喜欢睡觉,经常是一夜睡到天亮才醒,确实是难得一见好伺候的宝宝。
跟这样的奶娃娃的待在一起,我觉得自己身上都快满满的奶味,闻着颇有成就感。
出了月子之后就遭遇了舒晓云这起事件,虽然有惊无险,但这份惊也足够我喝一壶的了。
差不多有半个月的时间我都戒备大增,就连抱着小白雪出门晒太阳时,都要全家老小一起上阵。
我爸对此打趣,要说小区里谁家散步的阵营最大,那肯定非我们家莫属。
等事情消停过后,我终于开始着手店里的生意了。老板不在的这段时间里,店里的经营还算稳当,不好不坏,无功无过。
因为小萌毕竟是个赶鸭子上架的半个生手,她做其他一般的面包点心可以,但是做特制点心的技术还是不够到家。
这天我到店里的时候正赶上有客人来投诉,说是自己之前买的特制点心跟从前吃的味道不一样。
客人是一位化着浓妆的中年女性,看得出来,她是个很讲究自我格调的一个人,说话间举手投足都透着淡淡的不可一世。
站在她对面的柳母和小萌则是两种截然不同的表情,柳母到底出身不一样,她的脸上带着笑容,但能看得出来这会笑容显得有点敷衍,一双眼睛带着淡淡疏离和凉意就这么诚意满满的看着客人。
而小萌呢,则是满脸的愧疚,几乎被眼前这个女人说的下巴都快贴到胸口了,像是做错了天大的事情。
那个女人还在叽叽喳喳的说个不停,我微微皱了一下眉,随即笑眯眯的走过去:“出什么事了?怎么让客人这么不开心?”
那女人见我冒出来,那双精致勾勒过的眼睛微微一瞪:“这位是……”
“你好,我就是这家店的老板,你有什么不满意的尽可以跟我说。”我语气温和热切,态度殷勤周到。
本来嘛,开店做生意讲究的就是一个和气生财,尤其是面对故意找茬或者不好相与的客人,更不能摆着谱板着脸,那到时候估计就是制造问题,而不是解决问题了。
她一见我笑意盈盈,任由她说多少难听的话都面不改色,顿时自己也不好意思再大着嗓门,这女人无奈的叹了叹:“这样好了,只要你们这回给我做出让我满意的作品,那这件事就当没有发生过。”
我耳朵一动,瞬间捕捉到了什么,笑得两只眼睛眯起:“当然可以,请问你喜好什么样的口感呢?”
“清淡一点比较好,我们家老头子不能吃太甜的东西,但他又偏偏喜欢这些……”她说着,语气里竟然带了一点恨铁不成钢。
在谈话间,我已经拿到了这位客户时常在这里购买的甜点种类,无一例外都是低糖粗粮类的面包或者甜点。虽然她只是店里最初级的VIP用户,但却是几乎每天都来消费。
嗯,这个客户粘性不错。
我在心里默默的总结。
我很快跟这位女士签下了新的订单合约,约定两天后来店里取我为她特制的点心。她倒也是个爽快的人,直接放话说了,只要这次点心让他们满意,她会直接来店里将VIP充值到最高等级。
嗯,这个客户是个有钱人。
我又在心里乐滋滋的评价。
等送走了她,小萌一脸愧疚的走到我面前:“抱歉,老板,那天店里特制的奶油用完了,我为了赶这一批的单子就用了做面包的奶油……结果让客人不满意了。”
小萌倒是很实诚,一句话将来龙去脉说的清清楚楚。
我点点头:“你下次要记住了,我们做这一行的,口碑是立身之本,手艺是能延续下去的命脉。如果材料不够,我们宁可不做这单生意,也不可以坏自己的招牌。”
小萌听了涨得脸蛋通红:“我知道了,老板你放心,绝不会再有下一次。”
其实,换了奶油这件事,只要不是内行或者太过挑嘴的客人是根本吃不出来的。我店里的特制点心之所以叫特制,是因为从配方到材料,几乎每一步都是自己心血独创,口味上自然也别具一格。
刚才前来投诉的女人倒是出乎我的意料,她的那句话里说了‘作品’二字,一般的外行客人是不会用这两个字来形容一份甜点的。
只有在专业人士的眼里,每一份甜点都属于作品的范畴。
真是有意思……我突然对这个特制点心充满了兴趣。