依依中文网 www.eezw.net,都市小花农无错无删减全文免费阅读!
就来找马森,要马森做这个莲子糕。这时候马森正好在准备做月饼的馅料,他看见洛桐进来,翻了个白眼:“你要不要这么执着?这么早就过来了?”
洛桐讨好地笑笑:“我这不是惦记这莲子糕吗?要不我帮你做这馅料,你去忙活这莲子糕?”
马森手上的动作不停,“不用,我告诉你怎么做,你自己动手就好。”
洛桐想想也同意了,这要是学会了,以后就可以自己做了。
“这莲子还算新鲜,先将莲子蒸熟,做成莲蓉,这一步你应该会的。”马森指点着,洛桐就一步一步地按照马森的意思来。
“我们今天做糯米莲子糕,这个很简单的。趁着莲子蒸熟的这段时间,先将糯米粉调成面糊,随后将做好的莲蓉和这糯米面糊充分地搅拌均匀。”
见到洛桐那边做地还行,马森接着说道:“要将这面糊搅拌均匀了,中间不能有疙瘩,也不能沉底,否则做出来的高点就不成形了。”
“这面糊可以稍微稀一点,将调好的面糊放入蒸锅,大约二十五分钟后这莲子糕就可以了。”
趁着这莲子面糊入锅蒸的时间,洛桐看着马森在做冰皮。
“你答应陈羽做冰皮月饼了?那你这每天不就要做更多的月饼了?你忙的过来吗?”
“以前我每天做500个月饼,陈羽现在提议说做冰皮月饼,我打算每天做100个冰皮月饼,那么那传统的月饼我就改成了做400个,还省我事了。”
马森说到这个也是高兴,毕竟价格都是一样的,但是冰皮月饼就是比烤的月饼要方便许多,所以他是能偷懒就偷懒了。
“行吧,不过我估计顾客应该会有想法了,毕竟以前限购还没有区域限制。这冰皮月饼一出来,不仅限购了,还限制区域了。”
洛桐说的很可乐,她想到了今年卖水果的时候,都是仅限同城的,那时候网上一片怨声载道。
马森嘿嘿一笑,“那我可不管,我就负责做,怎么卖是陈羽的事情。”
他说得很光棍,洛桐想想也是,这是陈羽提出来的,就该让他自己解决。
“对了,你这冰皮月饼准备做几种馅儿?”
马森擦擦汗:“我已经想好了,以后每天只做两种馅儿,每天都不重复就行了,毕竟这冰皮的做的也不多。”
“那很有新鲜感啊,今天就是紫薯和南瓜馅的?”
“不错,每天换换口味就是了。”
正说着话,马森看看时间,“你那莲子糕好了,可以出锅了。”
洛桐忙揭开笼屉,这笼屉很大,上下三层,洛桐在每层笼屉上都放了蒸盘,做出来满满三盘莲子糕。
刚出笼的莲子糕颜色洁白如玉,看着有些微的透明。
上面冒着腾腾热气,马森看了眼,“你要是想形状好看呢,可以现在趁热用模具做出来,要是想简单方便呢,直接用刀切也行。”
洛桐果断缩手:“我还是等它稍微凉一点再切吧,将这个再放到模具里太麻烦了,也太烫了。”
就来找马森,要马森做这个莲子糕。这时候马森正好在准备做月饼的馅料,他看见洛桐进来,翻了个白眼:“你要不要这么执着?这么早就过来了?”
洛桐讨好地笑笑:“我这不是惦记这莲子糕吗?要不我帮你做这馅料,你去忙活这莲子糕?”
马森手上的动作不停,“不用,我告诉你怎么做,你自己动手就好。”
洛桐想想也同意了,这要是学会了,以后就可以自己做了。
“这莲子还算新鲜,先将莲子蒸熟,做成莲蓉,这一步你应该会的。”马森指点着,洛桐就一步一步地按照马森的意思来。
“我们今天做糯米莲子糕,这个很简单的。趁着莲子蒸熟的这段时间,先将糯米粉调成面糊,随后将做好的莲蓉和这糯米面糊充分地搅拌均匀。”
见到洛桐那边做地还行,马森接着说道:“要将这面糊搅拌均匀了,中间不能有疙瘩,也不能沉底,否则做出来的高点就不成形了。”
“这面糊可以稍微稀一点,将调好的面糊放入蒸锅,大约二十五分钟后这莲子糕就可以了。”
趁着这莲子面糊入锅蒸的时间,洛桐看着马森在做冰皮。
“你答应陈羽做冰皮月饼了?那你这每天不就要做更多的月饼了?你忙的过来吗?”
“以前我每天做500个月饼,陈羽现在提议说做冰皮月饼,我打算每天做100个冰皮月饼,那么那传统的月饼我就改成了做400个,还省我事了。”
马森说到这个也是高兴,毕竟价格都是一样的,但是冰皮月饼就是比烤的月饼要方便许多,所以他是能偷懒就偷懒了。
“行吧,不过我估计顾客应该会有想法了,毕竟以前限购还没有区域限制。这冰皮月饼一出来,不仅限购了,还限制区域了。”
洛桐说的很可乐,她想到了今年卖水果的时候,都是仅限同城的,那时候网上一片怨声载道。
马森嘿嘿一笑,“那我可不管,我就负责做,怎么卖是陈羽的事情。”
他说得很光棍,洛桐想想也是,这是陈羽提出来的,就该让他自己解决。
“对了,你这冰皮月饼准备做几种馅儿?”
马森擦擦汗:“我已经想好了,以后每天只做两种馅儿,每天都不重复就行了,毕竟这冰皮的做的也不多。”
“那很有新鲜感啊,今天就是紫薯和南瓜馅的?”
“不错,每天换换口味就是了。”
正说着话,马森看看时间,“你那莲子糕好了,可以出锅了。”
洛桐忙揭开笼屉,这笼屉很大,上下三层,洛桐在每层笼屉上都放了蒸盘,做出来满满三盘莲子糕。
刚出笼的莲子糕颜色洁白如玉,看着有些微的透明。
上面冒着腾腾热气,马森看了眼,“你要是想形状好看呢,可以现在趁热用模具做出来,要是想简单方便呢,直接用刀切也行。”
洛桐果断缩手:“我还是等它稍微凉一点再切吧,将这个再放到模具里太麻烦了,也太烫了。”