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已被破开，也不嫌弃。她把醋浇进蛋黄，然后方挟了一块蛋黄送进嘴里。
松花蛋的鲜香爽滑，精髓全在蛋黄。红枣尝到久违的味道，心中扬起一波骄傲——我果然是个学霸，毕业几十年，我依旧记得初中化学书的内容。
对于红枣吃松花蛋，王氏压根就没阻止。庄户人家腊肉臭了都舍不得丢，继续吃，红枣吃个没一点臭味的蛋，又算得什么？何况，红枣一向嘴刁，真不好吃，她还能吃？
总之，红枣她娘王氏的心，有时就是这么大。
傍晚，李满囤回来，听王氏说了泥鸭蛋的事，立也剥了一个来尝，然后便觉得这泥蛋鲜香清爽，比咸鸭蛋又是一种味道。
李满囤觉得这泥蛋能卖。不过在卖前，他得学着许掌柜的谨慎，请医馆的郎中给瞧瞧。
想着明儿就是小年，不宜再去医馆，李满囤便就决定将此事推到年后——等过了正月，进了二月再说。
不过，李满囤也没闲着。他把家里剩下的几个鸭蛋都拿草木灰给裹了，然后依旧塞到红枣的床底下。
腌过几次咸鸭蛋的李满囤模糊认识到温度对于腌制鸭蛋有极大影响——冬天，他家放在厨房近灶处的咸蛋坛子里的鸭蛋比放在隔壁库房的坛子里鸭蛋入味要快，而且快很多。
既然，李满囤想：先前这装黑泥蛋的钵头在红枣房里搁了一个多月，那么现这钵头还搁原处，必是不会错的。
红枣……
夜来家去，余曾氏又与余庄头说了白天发现泥蛋的事。余庄头闻言思了好一刻，方才说道：“这事儿，还是和粉条一样，你先谁都别说。”
“老爷以后若发话让咱们做这个蛋，咱们就做。”
“若是不让咱们做，咱们就当什么都不知道。”
“横竖，咱们庄子现在的活计已经忙不完。养羊、养鸭、做粉条，哪一样都要人手。”
“往后你在老爷太太哪儿，不管看到啥，都不能和人说。”
“老爷太太虽然都是好性，但咱们这位小姐，却是个顶厉害的。”
“她第一天来庄子，我就瞧出来了。”
“咱们老爷随和，进庄子也无所谓正门侧门，就她讲究，一定要走正门。”
“此后，她又来过两次。每次她来，她都在正门外立着，就等人给她开大门。”
“你看她这性子，可是个好相与的？”
“啊？”余曾氏也是第一次听说，当下吃惊道：“小姐这么讲究？”
“先前谢家管事来庄子看租也都走侧门。咱们小姐竟然比谢家的管事还讲究？”
“可不就是！”余庄头也是摇头。
“平素，还真没看出来！”余曾氏禁不住感叹：“她家常在家原是顶和气的。每次见我都叫余婶。家务也肯帮着做。”
“呵，”余庄头冷笑：“就是看不出来才厉害！”
“你记得吧，咱们老爷先前还专门把我找过去，让我找人做织布机和安排人教小姐纺纱织布。”
“自老爷发了话，我就嘱咐四丫五丫让她们两个带小姐多去织房瞧瞧，等她瞧出兴趣来再安排个合她眼缘的教她。”
“结果呢，咱们小姐去织房一趟，统共就摘了一个棉籽，然后家去后便连庄子都不肯来了。”
“这事儿开始，我还不知道。直到前两天，织机做好了，我问老爷啥时候给送宅子里去，结果没想老爷说不用送了，小姐往后都不学织布了，让我把织机留庄子里用。”
“一张织机十六吊钱，似咱们老爷那么节俭的一个人，竟然说不要就不要了。你不觉得奇怪吗？”
“家来后，我就琢磨这事儿，然后终叫我给琢磨出点门道来。”
“依咱们老爷的为人，他该是想咱们小姐学织布的。”
“但他拗不过咱们小姐的不愿意，只好改了主意。”
经余庄头这么一说，余曾氏也想起来了，附和道：“可不是吗？”
“咱们小姐今年都六岁了。”
“这么大的女孩子，可不是该学着做些缝补的活计？”
“可我在她家两个月，竟没见她捏过针。”
“就是谢家的小姐，这个年岁，也该是会学着做枕头套了。”
“偏她在家啥都不做。”
“见天的就知道跟太太点菜，今儿午饭吃啥，晚饭吃啥。”
“而太太竟也都依她。”
余曾氏越说越觉得不妥。女子四德，德言容工。自家小姐小小年纪不学针线织布这些女工，见天的讲究吃喝，可是犯了女德这个大忌。将来可不好说婆家。
余曾氏说完，余庄头也是叹息：“咱们老爷太太都是顶慈悲的人。”
余庄头为人厚道，不想背后说主家的不好，余曾氏知其意，便安慰道：“世事无绝对。”
“老爷太太先前跟前只小姐一个，难免就溺爱了些。”
“现太太有了身子。若能天遂人愿，不止咱们老爷后继有人，想必老爷太太也会减了对小姐一味的溺爱，于小姐也有进益。”
“咱们小姐相貌生的极好，一看就是给个有福气的。”
“而且人也聪明，说话做事都极其利落有条理。”
“再就是通厨艺也是好事，能得夫家喜欢。”
“咱们小姐只要把针线学好，将来一准的错不了！”
余庄头闻言也是点头：“但愿吧。”
“但愿太太这次真能给老爷添个儿子。”
已被破开，也不嫌弃。她把醋浇进蛋黄，然后方挟了一块蛋黄送进嘴里。
松花蛋的鲜香爽滑，精髓全在蛋黄。红枣尝到久违的味道，心中扬起一波骄傲——我果然是个学霸，毕业几十年，我依旧记得初中化学书的内容。
对于红枣吃松花蛋，王氏压根就没阻止。庄户人家腊肉臭了都舍不得丢，继续吃，红枣吃个没一点臭味的蛋，又算得什么？何况，红枣一向嘴刁，真不好吃，她还能吃？
总之，红枣她娘王氏的心，有时就是这么大。
傍晚，李满囤回来，听王氏说了泥鸭蛋的事，立也剥了一个来尝，然后便觉得这泥蛋鲜香清爽，比咸鸭蛋又是一种味道。
李满囤觉得这泥蛋能卖。不过在卖前，他得学着许掌柜的谨慎，请医馆的郎中给瞧瞧。
想着明儿就是小年，不宜再去医馆，李满囤便就决定将此事推到年后——等过了正月，进了二月再说。
不过，李满囤也没闲着。他把家里剩下的几个鸭蛋都拿草木灰给裹了，然后依旧塞到红枣的床底下。
腌过几次咸鸭蛋的李满囤模糊认识到温度对于腌制鸭蛋有极大影响——冬天，他家放在厨房近灶处的咸蛋坛子里的鸭蛋比放在隔壁库房的坛子里鸭蛋入味要快，而且快很多。
既然，李满囤想：先前这装黑泥蛋的钵头在红枣房里搁了一个多月，那么现这钵头还搁原处，必是不会错的。
红枣……
夜来家去，余曾氏又与余庄头说了白天发现泥蛋的事。余庄头闻言思了好一刻，方才说道：“这事儿，还是和粉条一样，你先谁都别说。”
“老爷以后若发话让咱们做这个蛋，咱们就做。”
“若是不让咱们做，咱们就当什么都不知道。”
“横竖，咱们庄子现在的活计已经忙不完。养羊、养鸭、做粉条，哪一样都要人手。”
“往后你在老爷太太哪儿，不管看到啥，都不能和人说。”
“老爷太太虽然都是好性，但咱们这位小姐，却是个顶厉害的。”
“她第一天来庄子，我就瞧出来了。”
“咱们老爷随和，进庄子也无所谓正门侧门，就她讲究，一定要走正门。”
“此后，她又来过两次。每次她来，她都在正门外立着，就等人给她开大门。”
“你看她这性子，可是个好相与的？”
“啊？”余曾氏也是第一次听说，当下吃惊道：“小姐这么讲究？”
“先前谢家管事来庄子看租也都走侧门。咱们小姐竟然比谢家的管事还讲究？”
“可不就是！”余庄头也是摇头。
“平素，还真没看出来！”余曾氏禁不住感叹：“她家常在家原是顶和气的。每次见我都叫余婶。家务也肯帮着做。”
“呵，”余庄头冷笑：“就是看不出来才厉害！”
“你记得吧，咱们老爷先前还专门把我找过去，让我找人做织布机和安排人教小姐纺纱织布。”
“自老爷发了话，我就嘱咐四丫五丫让她们两个带小姐多去织房瞧瞧，等她瞧出兴趣来再安排个合她眼缘的教她。”
“结果呢，咱们小姐去织房一趟，统共就摘了一个棉籽，然后家去后便连庄子都不肯来了。”
“这事儿开始，我还不知道。直到前两天，织机做好了，我问老爷啥时候给送宅子里去，结果没想老爷说不用送了，小姐往后都不学织布了，让我把织机留庄子里用。”
“一张织机十六吊钱，似咱们老爷那么节俭的一个人，竟然说不要就不要了。你不觉得奇怪吗？”
“家来后，我就琢磨这事儿，然后终叫我给琢磨出点门道来。”
“依咱们老爷的为人，他该是想咱们小姐学织布的。”
“但他拗不过咱们小姐的不愿意，只好改了主意。”
经余庄头这么一说，余曾氏也想起来了，附和道：“可不是吗？”
“咱们小姐今年都六岁了。”
“这么大的女孩子，可不是该学着做些缝补的活计？”
“可我在她家两个月，竟没见她捏过针。”
“就是谢家的小姐，这个年岁，也该是会学着做枕头套了。”
“偏她在家啥都不做。”
“见天的就知道跟太太点菜，今儿午饭吃啥，晚饭吃啥。”
“而太太竟也都依她。”
余曾氏越说越觉得不妥。女子四德，德言容工。自家小姐小小年纪不学针线织布这些女工，见天的讲究吃喝，可是犯了女德这个大忌。将来可不好说婆家。
余曾氏说完，余庄头也是叹息：“咱们老爷太太都是顶慈悲的人。”
余庄头为人厚道，不想背后说主家的不好，余曾氏知其意，便安慰道：“世事无绝对。”
“老爷太太先前跟前只小姐一个，难免就溺爱了些。”
“现太太有了身子。若能天遂人愿，不止咱们老爷后继有人，想必老爷太太也会减了对小姐一味的溺爱，于小姐也有进益。”
“咱们小姐相貌生的极好，一看就是给个有福气的。”
“而且人也聪明，说话做事都极其利落有条理。”
“再就是通厨艺也是好事，能得夫家喜欢。”
“咱们小姐只要把针线学好，将来一准的错不了！”
余庄头闻言也是点头：“但愿吧。”
“但愿太太这次真能给老爷添个儿子。”