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    徐宝拿出来的发酵豆渣和其他秸秆混合喂牲畜,是针对错过禾青季节没有制作青储的补充。

    今年他来得晚,到这里时已经赶不上了。

    明年可以开始,高粱、瓜藤、大豆、菜叶、树叶什么的。

    制作简单,还省钱,营养丰富,能喂马牛羊等,猪也吃,还能配合着其他饲料。

    最主要的是牲畜爱吃,尤其是可以预防一些疾病。

    此时代的冬天,饲养马牛掉膘是正常的,至少养的人觉得正常。

    一般到了开春后,有青草出来,才混合着豆子重新育膘。

    但对徐宝那时来说,只要掉膘就不对,除非是专门促进牲畜长骨架期间,否则必须解决掉膘问题。

    在给予牲畜青贮的情况下,它还减分量,那是有病了。

    拿出个技术,徐宝对未来充满向往。

    里正却皱眉,面露不舍之色,问:“小宝,真要拿豆渣喂猪?”

    “是呀,村里不能把所有豆渣全吃了吧?天天吃豆渣会腻味的,用豆渣炸丸子还费油,拿出去卖的那点钱,真不如养猪。”

    徐宝知道里正爷爷心疼,过惯了苦日子的人,豆渣是好东西,压成饼留住,青黄不接时是救命的东西。

    尤其是拌着野菜蒸吃,或煮吃,一小块压的饼能挺一天。

    问题是村里豆渣太多,不如喂猪,换成肉。

    肚子里油水多,还省粮食。

    里正轻叹一声,还是不甘心给猪吃,再问:“没有别的法子了?”

    徐宝绞尽脑汁想,过了会儿,点头:“有,做酱油,能多卖钱,可是我忘了怎么做了,它和我们现在用大豆做的酱油方法有不同处。”

    他知道豆渣只是加工工艺差才会有很多,正常好的加工方法,精磨,剩下的会非常少,甚至是压完豆油的豆饼都能拿来做豆腐。

    可是平时他根本没想过记如何用豆渣做酱油。因为真需要用时,资料想找就能找到,网上就有。

    他又不晓得自己会来到宝元二年。

    见里正爷爷露出遗憾的神色,他补充:“过一个月我保证能想起来,现在先做喂猪的东西。”

    实际上他不是想起豆渣做酱油,他是想起嘟嘟,等嘟嘟来了,让嘟嘟回去查。

    “也罢,听小宝你的。”里正有了决断。

    徐宝拿着他的头盔离开,四下里看没有人,往坟茔地跑,到地方重新埋好,这才回家。

    进院子一看,齐爷爷正在那里削竹子编筐。

    徐宝拿出来几个和在一起约莫有二两的银豆子递过去:“齐爷爷,这钱你拿着,我总不在家,你买肉吃,买了骨头也让二虎解解谗。”

    齐老头停下动作,接过银子放在旁边,说道:“跑腿的活让村里的人去做。”

    “知道,有张勇和张广在呢。”徐宝答应着,进屋看了看,灶台上锅里正炖着骨头呢,不但有大骨头,还有排骨,可惜排骨没剁,直接炖的。

    看那样子已经炖熟,他给捞出来,操刀‘哐哐哐’就给剁成一寸长的小段,然后又给扔锅里。

    看看天,离吃饭还有那么半个多时辰,他进旁边属于自己的屋子里,躺下养神。

    迷瞪着,知道听到厨房有动静,才起来看情况。

    齐老头正捞骨头呢。

    “齐爷爷,大骨头你捞,排骨我来。”徐宝说着话把排骨拿过来。

    架起小锅,放油,熬糖,下排骨翻炒,放上葱和姜,以及盐,捞出来装盘,端矮桌子上,给齐爷爷烫上酒,自己则盛一碗饭。

    齐老头看着他忙,等他坐好,这才夹块红烧排骨,吃到嘴里后连连点头。

    徐宝用最快的速度啃掉一根骨头,上面还有点肉呢,他便跑出门,扔给在窝边的二虎,说道:“阿呆,加餐了啊。”

    阿呆有一跃而起,在空中接住,转身跑回窝,放下骨头对徐宝呜呜叫着,显得很开心。

    徐宝同样开心,刚要回去继续吃,张勇和张广跑过来,张勇手上还拿着一摞纸。

    “宝郎,里正叫我俩把账拿过来给你看,豆腐坊有你四成的份子,你今天又拿了九百两银子和十两金子,都写进账里了。”

    张勇把纸递给徐宝。

    徐宝诧异之下接过来,随意翻了翻,直蹙眉头,纸上的字难看就不说了,还各种通假。

    然后就是哪天做了多少干豆腐,卖了多少钱,买什么花了多少钱。

    很普通的流水账,看着让人脑袋疼。

    怪不得里正不自己教村里的孩子念书,他是怕把孩子给坑了呀。

    “看完了。”徐宝翻几下又把账本递回去,不看了,迷糊。
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