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不起抄袭的,一家店火了,就会有无数抄袭的店起来,我开店?还不如赚银子实惠呢!”
管家不明所以,庄雾善也不和他细说,等日后抄袭林立,他们没有办法的时候,还得回来找她。
至于怀疑的合同,庄雾善明确保证一手收钱一手闭嘴,他们若是不信想要找麻烦,她也不是吃素的。
怨只能怨,这个抄袭合法的年代了!
……
小半个月过去了,颍州似乎发生了很大的变化。
俗话说得好,在这个没有午夜生活的年代,除了吃,几乎没有什么特别的活动了。
颍州的餐饮业,似乎潜移默化之下,出现了些让别人摸不透的套路。
周家原来一直亏本的家常菜馆没换名字,却换了经营模式,原本的点菜上菜的模式,换成了一排排已经做好的菜式,只等顾客自己去品尝,后世对这种经营模式,叫做自助!
这还只是其中一种,很多古代人没听说过的吃法都冒了出来,什么火锅,烧烤,牛排,海底捞,意大利面,浪漫的餐厅,逞凶打架的饭点,各种各样的,街边小摊和私房菜馆并重,餐饮业百花齐放。
平时闲着没事干就知道找麻烦的人每天都在纠结,我是吃周家的自助,还是吃林家的牛排……
每天都有新花样,每天都有新惊喜。
走街窜巷的少了,打架斗殴的少了,家长里短的少了……
他们围在一起每天想的都是——颍州还能有什么新餐馆!
零花钱全都贡献出去,乐子没找着,钱包先空了!
一时之间,颍州的经济发展迅猛了很多。
陪着庄雾善上街的槿儿也想拽着自家大小姐去尝尝这些新菜式,她还从来没听说过呢。
庄雾善捂紧了腰包,拉住槿儿的胳膊:
“凑什么热闹,回家我教你做!”
槿儿眨了眨眼,“大小姐,这就是你说的和他们做的买卖?”
庄雾善点点头,笑道:“其实我买的是经营模式,餐饮业这一行我还没有资格评论!”
这句话倒不是她自己谦虚,吃算是从古以来一直盛行的文化。在吃上面,古人的智慧要比她这个只会吃的人强上很多。
各类厨子擅长研究自己的拿手菜肴,想着如何在味道上提升自己的能力,但是这样的东西,普通百姓是吃不起的,只有达官贵人才能每天山珍海味,美味珍馐,古代的普通老百姓能吃到的和后世中的普通百姓没有区别,家常菜,花生米,啤酒,海鲜,达官贵人多还是普通百姓多……
答案显而易见的呀!
只有抓牢普通百姓的钱,才能捞够本!
若是想要再进一步,那就是厨子的能耐了。
庄雾善卖的就是她脑子里这些后世常用的经营模式,扬长避短,肯定能救活一家餐厅。
从主食到零食到婴儿餐孕妇餐老人餐疾病套餐,庄雾善在现代中除了机械就好吃了!
周家的就是个例子,他们家的私房菜和颍州其他餐馆的私房菜没有区别,甚至还不如那些人家做的好,赔本是必然的。
自助这种模式,是餐厅中最赚钱的一种大众模式。
花一定量的钱可以随便吃,所有人都会觉得自己会将花的钱都吃回来……
怎么可能!
庄雾善最不爱去的就是自助餐厅,肉是冻过的,海鲜是是冻过的,饮料倒是不限量的,可是饮料喝多了就吃不下东西了,有个死抠门的朋友请自己去吃了一次自助餐后,她恨不得和那人绝交!
太亏嘴太亏胃了!
槿儿听庄雾善给她解释完后,对庄雾善崇拜的直冒星星眼,“大小姐,您真厉害!”
庄雾善摇头笑笑,这就厉害了,等颍州的餐饮经济危机出现的时候,你就该觉得你家大小姐缺德了!
她的目的从来就不是靠卖点子赚点零花钱而已,她要控制颍州的餐饮业,进而控制颍州的经济,顺便……将女主从京城引出来。
京城是龙潭虎穴,虽然自己不确定,但是原主都怀孕了,这颗种子现在肯定在她肚子里揣着呢,她才不要离开颍州万里迢迢去京城受罪,她要让女主自己送上门来。
不过,最先送上门来的,不是女主!
是另外一个人!
镇国公府的世子爷!
庄雾善不太欢迎他,可是她的那两个庶妹,眼睛倒像是放了光似的,让她不由得决定搬把椅子捧着瓜子来看戏了!
她有种预感,这场戏一定好看的不得了!
不起抄袭的,一家店火了,就会有无数抄袭的店起来,我开店?还不如赚银子实惠呢!”
管家不明所以,庄雾善也不和他细说,等日后抄袭林立,他们没有办法的时候,还得回来找她。
至于怀疑的合同,庄雾善明确保证一手收钱一手闭嘴,他们若是不信想要找麻烦,她也不是吃素的。
怨只能怨,这个抄袭合法的年代了!
……
小半个月过去了,颍州似乎发生了很大的变化。
俗话说得好,在这个没有午夜生活的年代,除了吃,几乎没有什么特别的活动了。
颍州的餐饮业,似乎潜移默化之下,出现了些让别人摸不透的套路。
周家原来一直亏本的家常菜馆没换名字,却换了经营模式,原本的点菜上菜的模式,换成了一排排已经做好的菜式,只等顾客自己去品尝,后世对这种经营模式,叫做自助!
这还只是其中一种,很多古代人没听说过的吃法都冒了出来,什么火锅,烧烤,牛排,海底捞,意大利面,浪漫的餐厅,逞凶打架的饭点,各种各样的,街边小摊和私房菜馆并重,餐饮业百花齐放。
平时闲着没事干就知道找麻烦的人每天都在纠结,我是吃周家的自助,还是吃林家的牛排……
每天都有新花样,每天都有新惊喜。
走街窜巷的少了,打架斗殴的少了,家长里短的少了……
他们围在一起每天想的都是——颍州还能有什么新餐馆!
零花钱全都贡献出去,乐子没找着,钱包先空了!
一时之间,颍州的经济发展迅猛了很多。
陪着庄雾善上街的槿儿也想拽着自家大小姐去尝尝这些新菜式,她还从来没听说过呢。
庄雾善捂紧了腰包,拉住槿儿的胳膊:
“凑什么热闹,回家我教你做!”
槿儿眨了眨眼,“大小姐,这就是你说的和他们做的买卖?”
庄雾善点点头,笑道:“其实我买的是经营模式,餐饮业这一行我还没有资格评论!”
这句话倒不是她自己谦虚,吃算是从古以来一直盛行的文化。在吃上面,古人的智慧要比她这个只会吃的人强上很多。
各类厨子擅长研究自己的拿手菜肴,想着如何在味道上提升自己的能力,但是这样的东西,普通百姓是吃不起的,只有达官贵人才能每天山珍海味,美味珍馐,古代的普通老百姓能吃到的和后世中的普通百姓没有区别,家常菜,花生米,啤酒,海鲜,达官贵人多还是普通百姓多……
答案显而易见的呀!
只有抓牢普通百姓的钱,才能捞够本!
若是想要再进一步,那就是厨子的能耐了。
庄雾善卖的就是她脑子里这些后世常用的经营模式,扬长避短,肯定能救活一家餐厅。
从主食到零食到婴儿餐孕妇餐老人餐疾病套餐,庄雾善在现代中除了机械就好吃了!
周家的就是个例子,他们家的私房菜和颍州其他餐馆的私房菜没有区别,甚至还不如那些人家做的好,赔本是必然的。
自助这种模式,是餐厅中最赚钱的一种大众模式。
花一定量的钱可以随便吃,所有人都会觉得自己会将花的钱都吃回来……
怎么可能!
庄雾善最不爱去的就是自助餐厅,肉是冻过的,海鲜是是冻过的,饮料倒是不限量的,可是饮料喝多了就吃不下东西了,有个死抠门的朋友请自己去吃了一次自助餐后,她恨不得和那人绝交!
太亏嘴太亏胃了!
槿儿听庄雾善给她解释完后,对庄雾善崇拜的直冒星星眼,“大小姐,您真厉害!”
庄雾善摇头笑笑,这就厉害了,等颍州的餐饮经济危机出现的时候,你就该觉得你家大小姐缺德了!
她的目的从来就不是靠卖点子赚点零花钱而已,她要控制颍州的餐饮业,进而控制颍州的经济,顺便……将女主从京城引出来。
京城是龙潭虎穴,虽然自己不确定,但是原主都怀孕了,这颗种子现在肯定在她肚子里揣着呢,她才不要离开颍州万里迢迢去京城受罪,她要让女主自己送上门来。
不过,最先送上门来的,不是女主!
是另外一个人!
镇国公府的世子爷!
庄雾善不太欢迎他,可是她的那两个庶妹,眼睛倒像是放了光似的,让她不由得决定搬把椅子捧着瓜子来看戏了!
她有种预感,这场戏一定好看的不得了!