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sp; 云苓瞧着这一锅的关东煮，里头有萝卜，大白菜，鱼丸，鸡蛋，豆腐，花菇，还有被捏成鱼状的鱼肉制品，别的暂且不说，光是这卖相和品种，就与她想象中的关东煮有七成相像。
“使得使得，周掌柜做事自是妥当的。”
云苓往她一直中意的萝卜夹去，萝卜不软不硬，放到嘴里有一丢丢的苦涩味，吃起来还有一些筋，这简直就是大打折扣。
她又尝了鸡蛋和鱼丸，这两样做的不说惊艳，但也至少无功无过，云苓最后抿上一口汤，味道咸香，不算浓郁，但能让味蕾记住，不算太差。
周掌柜在瞧见云苓吃萝卜皱起眉头的时候，心中就有些不安，这萝卜他们也是花了心思下去的，起初就随意切块，后觉得不雅，就改成一个个小圆状，但煮的时候开裂了，便将圆边给修到一个最圆滑的状态，才得出这份关东煮，难道还不行？
“哥儿，可是这萝卜煮得不够火候？”
云苓仔细想了想，便开口说道：
“掌柜的这萝卜削的皮不够深，里头的筋都没弄出来影响口感，而且萝卜有苦涩酸辣味，这冲击掉汤底原先的味道，太过喧宾夺主，不佳。”
周掌柜猛一拍手掌，
“对咧，我当时尝着也是这样的感觉，楼里的厨子说可以通过单独炖煮萝卜去掉萝卜原来的味道，可我想着这不过两文一斤的萝卜，弄这么复杂的玩意儿做甚，便没有让他花费心思。”
云苓抿上一口三鲜菇汤，回应道：
“是两文一斤的萝卜，可有谁规定掌柜的不能做出三四文一块的萝卜来，把煮鸡蛋的火候再调的好些，不要让蛋黄噎人，再把其他食材的做法再精细些，才能让人吃起来觉得物有所值啊。”
周掌柜被云苓这话给击中了，他原本还在担心该如何定价才不会太过突兀，眼下听着云苓这三四文一块的萝卜，自然也就对其他的食材有定价的方向。
“哥儿这话真真说到我的心坎上了，我也不妨碍哥儿做事，就先去忙活，若哥儿有事，大可随时唤我。”
“去吧。”
周掌柜去后，镖头和二义也各将碗里的鸡枞菌油拌面吃个精光，不由分说地竖起大拇指来，
“二哥儿，这拌面果真就是个招牌，香的咧。”
“我让掌柜的再添两份过来。”
“不必，”二义一边擦掉嘴角的油，一边说道：“这天底下的东西，只有第一份是最好吃的，再来一份也觉得不过如此罢了。”
云苓乐道：“叔儿，通透，诶，对了，不知何东家的棉花作坊里可有染布料的地儿？”
“你说的是染坊？”
云苓点点头。
二义不用多想，就立马回答道：“没有，哥儿可是想买染布？也可直接与东家的说，到时候从江南那边运过来就可。”
“江南？这般说，你们东家在江南那边有染坊？”
“那是自然，江南的丝绸，棉花布匹多着咧，那边的染坊就跟你们这地儿的布庄绣庄一样多。”
sp; 云苓瞧着这一锅的关东煮，里头有萝卜，大白菜，鱼丸，鸡蛋，豆腐，花菇，还有被捏成鱼状的鱼肉制品，别的暂且不说，光是这卖相和品种，就与她想象中的关东煮有七成相像。
“使得使得，周掌柜做事自是妥当的。”
云苓往她一直中意的萝卜夹去，萝卜不软不硬，放到嘴里有一丢丢的苦涩味，吃起来还有一些筋，这简直就是大打折扣。
她又尝了鸡蛋和鱼丸，这两样做的不说惊艳，但也至少无功无过，云苓最后抿上一口汤，味道咸香，不算浓郁，但能让味蕾记住，不算太差。
周掌柜在瞧见云苓吃萝卜皱起眉头的时候，心中就有些不安，这萝卜他们也是花了心思下去的，起初就随意切块，后觉得不雅，就改成一个个小圆状，但煮的时候开裂了，便将圆边给修到一个最圆滑的状态，才得出这份关东煮，难道还不行？
“哥儿，可是这萝卜煮得不够火候？”
云苓仔细想了想，便开口说道：
“掌柜的这萝卜削的皮不够深，里头的筋都没弄出来影响口感，而且萝卜有苦涩酸辣味，这冲击掉汤底原先的味道，太过喧宾夺主，不佳。”
周掌柜猛一拍手掌，
“对咧，我当时尝着也是这样的感觉，楼里的厨子说可以通过单独炖煮萝卜去掉萝卜原来的味道，可我想着这不过两文一斤的萝卜，弄这么复杂的玩意儿做甚，便没有让他花费心思。”
云苓抿上一口三鲜菇汤，回应道：
“是两文一斤的萝卜，可有谁规定掌柜的不能做出三四文一块的萝卜来，把煮鸡蛋的火候再调的好些，不要让蛋黄噎人，再把其他食材的做法再精细些，才能让人吃起来觉得物有所值啊。”
周掌柜被云苓这话给击中了，他原本还在担心该如何定价才不会太过突兀，眼下听着云苓这三四文一块的萝卜，自然也就对其他的食材有定价的方向。
“哥儿这话真真说到我的心坎上了，我也不妨碍哥儿做事，就先去忙活，若哥儿有事，大可随时唤我。”
“去吧。”
周掌柜去后，镖头和二义也各将碗里的鸡枞菌油拌面吃个精光，不由分说地竖起大拇指来，
“二哥儿，这拌面果真就是个招牌，香的咧。”
“我让掌柜的再添两份过来。”
“不必，”二义一边擦掉嘴角的油，一边说道：“这天底下的东西，只有第一份是最好吃的，再来一份也觉得不过如此罢了。”
云苓乐道：“叔儿，通透，诶，对了，不知何东家的棉花作坊里可有染布料的地儿？”
“你说的是染坊？”
云苓点点头。
二义不用多想，就立马回答道：“没有，哥儿可是想买染布？也可直接与东家的说，到时候从江南那边运过来就可。”
“江南？这般说，你们东家在江南那边有染坊？”
“那是自然，江南的丝绸，棉花布匹多着咧，那边的染坊就跟你们这地儿的布庄绣庄一样多。”