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羊肉这东西，做的好是美味，做不好就浪费食材。
那股子膻味要是去不掉，就白白可惜几百大洋买的羊肉了。
“行，那我来。”
宁建国同志也不推脱，反而是提醒着他：“你不是说你做了糖蒜，这玩意你娘以前念叨过想吃，赶紧拿出来给她尝尝看。”
“还有我，我也想吃。”耗子举手，表示期盼已久。
“那我现在去开封。”
宁城点头，糖蒜从做好到吃需要腌制二十多天以上，算算时间刚好。
坛子就放在厨房一个角落。
耗子紧跟在他身后，等宁城走到坛子旁边打开封口，就使劲伸着脖子往里头看：“嗯，这味，好香啊！”
如耗子所说，一股诱人的酸甜味儿随着宁城把罐子盖打开扑面而来。
一个个大小适中的紫皮蒜躺在罐子里。
宁城拿着碗跟汤勺，用勺子一个一个把紫皮蒜往外舀，足足舀了满满一碗才停下，为了味道，又舀了一些糖蒜汁倒到碗里。
“再看口水都要留碗里来了。
没好气的说一句，宁城把勺子递给耗子：“尝尝看，味道怎么样。”
“好勒！”
早已经等不及的耗子光速接过勺子，就这么舀上一个往嘴里塞。
嘎吱嘎吱的咀嚼声瞬间响起。
别人吃糖蒜都是一小瓣一小瓣的吃，眼看着他这么囫囵吞枣一样的吃法，宁城哭笑不得，问道：“怎么样？”
耗子没说话，还在继续嚼，但是默默伸出了大拇指，双眼放光。
得！
宁城心里有数，给正在忙活着做羊肉的宁建国同志喂了一个，在后者的赞叹声中走出厨房，把一碗糖蒜放桌上，喊着老娘跟顾阳几个人来吃。
自己则是返回厨房，走到宁建国同志身边，他准备好好学习下，一道好的羊肉火锅是怎么做出来的。
得知他想要学习做火锅，宁建国同志开心的不行，一边忙活着，一边给他讲解。
“羊肉火锅做法很多，口味不一样，说法也就不一样，有的说不要放干辣椒，八角香叶桂皮这些。
有的说要放甘蔗，有的说不要放到高压锅里压，一压就坏味道...
总之五花八门，千奇百怪。
宁城默默听着，很是好奇：“那到底那个说法才是对的？”
按老爹这么个说法来看，这羊肉火锅未免太复杂了点。
“哈哈，谁都不敢说谁就一定是对的！只能说地方不同，口味不一样，做法也就不一样。”
宁建国同志笑着摇头，指着锅里正在被翻炒的羊肉说道：“比如我们今天吃的，就是我们南方的口味，不会加甘蔗，会放八角香叶桂皮的做法。”
“这样。”
宁城很快又想起另一个问题，问道：“那这做法有什么诀窍？”
“诀窍？诀窍就是多做，做的次数多了，你自然就知道每个步骤的细节点在哪里，包括每种配料的量放多少。”
宁城：....
这不等于没说？
他还想着学一手羊肉火锅怎么做呢，现在看来宁建国同志的言外之意是想让他自己去实践。
老爹真坑..
.
羊肉这东西，做的好是美味，做不好就浪费食材。
那股子膻味要是去不掉，就白白可惜几百大洋买的羊肉了。
“行，那我来。”
宁建国同志也不推脱，反而是提醒着他：“你不是说你做了糖蒜，这玩意你娘以前念叨过想吃，赶紧拿出来给她尝尝看。”
“还有我，我也想吃。”耗子举手，表示期盼已久。
“那我现在去开封。”
宁城点头，糖蒜从做好到吃需要腌制二十多天以上，算算时间刚好。
坛子就放在厨房一个角落。
耗子紧跟在他身后，等宁城走到坛子旁边打开封口，就使劲伸着脖子往里头看：“嗯，这味，好香啊！”
如耗子所说，一股诱人的酸甜味儿随着宁城把罐子盖打开扑面而来。
一个个大小适中的紫皮蒜躺在罐子里。
宁城拿着碗跟汤勺，用勺子一个一个把紫皮蒜往外舀，足足舀了满满一碗才停下，为了味道，又舀了一些糖蒜汁倒到碗里。
“再看口水都要留碗里来了。
没好气的说一句，宁城把勺子递给耗子：“尝尝看，味道怎么样。”
“好勒！”
早已经等不及的耗子光速接过勺子，就这么舀上一个往嘴里塞。
嘎吱嘎吱的咀嚼声瞬间响起。
别人吃糖蒜都是一小瓣一小瓣的吃，眼看着他这么囫囵吞枣一样的吃法，宁城哭笑不得，问道：“怎么样？”
耗子没说话，还在继续嚼，但是默默伸出了大拇指，双眼放光。
得！
宁城心里有数，给正在忙活着做羊肉的宁建国同志喂了一个，在后者的赞叹声中走出厨房，把一碗糖蒜放桌上，喊着老娘跟顾阳几个人来吃。
自己则是返回厨房，走到宁建国同志身边，他准备好好学习下，一道好的羊肉火锅是怎么做出来的。
得知他想要学习做火锅，宁建国同志开心的不行，一边忙活着，一边给他讲解。
“羊肉火锅做法很多，口味不一样，说法也就不一样，有的说不要放干辣椒，八角香叶桂皮这些。
有的说要放甘蔗，有的说不要放到高压锅里压，一压就坏味道...
总之五花八门，千奇百怪。
宁城默默听着，很是好奇：“那到底那个说法才是对的？”
按老爹这么个说法来看，这羊肉火锅未免太复杂了点。
“哈哈，谁都不敢说谁就一定是对的！只能说地方不同，口味不一样，做法也就不一样。”
宁建国同志笑着摇头，指着锅里正在被翻炒的羊肉说道：“比如我们今天吃的，就是我们南方的口味，不会加甘蔗，会放八角香叶桂皮的做法。”
“这样。”
宁城很快又想起另一个问题，问道：“那这做法有什么诀窍？”
“诀窍？诀窍就是多做，做的次数多了，你自然就知道每个步骤的细节点在哪里，包括每种配料的量放多少。”
宁城：....
这不等于没说？
他还想着学一手羊肉火锅怎么做呢，现在看来宁建国同志的言外之意是想让他自己去实践。
老爹真坑..
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