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时值夏季,阳光明媚,风和日丽,庄子里却不热得厉害,青山连碧,绿水环绕,无丝竹之乱耳,无案牍之劳形,静谧舒心,正是最适合养病的地方。又加上被精心照料,药膳滋补,不过五日,苏玦沢的面色就好了很多,有点红润气了。
负责炖药膳的水梨见了自然心里欣慰,不过,她也有件疑惑事,就是自家姑娘最近有些奇怪,老有事没事就跟着她往厨房跑,比如目下,她刚刚踏入厨房,就瞧见那瘦弱人儿立在灶台旁,正伸了小手儿去打开锅盖子。
而那里面正炖着今儿的补汤。
“姑娘,小心烫!”水梨惊呼一声,赶紧上前阻止苏寻。自家姑娘细皮嫩肉的,且一双手更是柔弱无骨,若是不小心被烫到了,别说姑娘疼,她都得心疼死了。
水梨是练过几年功夫的,不过几步就走到苏寻跟前,快速且小心地从她手里接过锅盖子,又瞪向坐在一旁,正呆愣愣瞧着自家姑娘的烧火丫鬟,拧眉道:“在发什么愣,怎么也不拦着点姑娘,若是烫着伤着了,我看你怎么办?”
苏寻见水梨来了,心里自是无奈叹气,若是可以,她才不想碰这些东西,可谁让她答应了某人要亲手炖汤给他喝。前两日愁着大哥伤势没精力想也就罢了,而今,大哥大好了,这脑子里便尽是这事,都快睡不着觉了,思量之下,觉得拖着也不是事,倒不如尽快炖汤送去算了。
今儿也是好不容易瞧见厨房里只有个烧火丫鬟在,便进来好好瞧瞧的。
目下,见水梨教训那烧火丫鬟,苏寻忙道:“水梨,你别说她了,是我不让她拦着的。再说,我也只是瞧瞧这汤炖得怎么样了,不用这么紧张。”顿了下,又似毫不在意地问道:“水梨,这汤一般要炖多久?”
姑娘都这么说了,水梨自是不好再说那丫鬟,只低低吩咐了一声好好看着火,又听见姑娘问话,她想了想,便道:“约莫三个时辰吧。”今儿炖的是鲫鱼汤,是用三条肥美的鲫鱼加了灵芝、金钱鳘鱼胶、黄菇等补物,文火慢炖成了一盅奶白色的鱼汤,可以说,这全部的精华都入了汤里,既滋补又美味。
三个时辰?!果然美味的东西都是要耗时耗力的。
苏寻轻撇了下嘴,道:“那……有没有稍微易做的汤?”她晓得自个几斤几两重,第一回炖汤,还是不要逞强得好。
水梨瞅了眼自家姑娘,却不急着回答,反倒先小心问了声:“姑娘,您问这个是要做什么?”
苏寻眨眨眼道:“我,我想试试自己动手炖些汤喝。”这炖汤始终要用厨房,是瞒不过水梨的,倒不如说了,只是……到底做给谁喝的,她是绝不会说的。
姑娘要亲自炖汤?
水梨不禁张大眼又瞅了眼苏寻,想多问几句,可她也深知姑娘若拿了主意是不会轻易改变的,是以,她低头琢磨了一下,只柔声道:“要不,姑娘试试番茄鸡蛋汤?待会奴婢给您打下手,把鸡蛋拌匀了,番茄切好了,姑娘轻轻放水里就成,那也算姑娘亲手做的。”
苏寻却不这么想,虽说她有些不情愿炖汤,可好歹也答应了萧睿,总不能这么敷衍的。心想着,眼也不经意地瞥到一旁长桌上,正摆着些淮山,她似想起了什么,走过去拿起根长长的淮山,仔细看着道:“水梨,我记得以前吃过一道淮山排骨汤,味道甚是不错,要不,我就试试这个?”有了肉好歹瞧起来费了些心思。
“……姑娘,这汤……”水梨愣了愣,想劝说几句,可话刚出口,就见自家姑娘已抱了好几根淮山,一脸坚定地往砧板而去,她瞧了眼一旁的菜刀,只觉得背部都冒了冷汗,也顾不得多言,赶忙道:“姑娘,这个我来。”说着,便跑过去抢了刀,却是怎么也不让苏寻碰。
苏寻见状,自是没法,只好任着水梨帮忙,可待水梨削皮,切块,又挑了块上好的排骨剁好,接下来的事,苏寻自不肯假手他人,差遣了水梨出去送汤,便自个琢磨。
作为一个吃货,兴许是“久食成庖”,苏寻本能地决定先将排骨加葱、姜等材料煮了,这样肉质可以酥烂些。
待实在不放心地水梨匆匆回来,瞧见了锅里正热气腾腾冒着白烟的肉汤,眼神里有些意外,再瞧见自家姑娘立在一旁,一脸认真的模样,一时倒不想去插手打扰,只安静地在一旁看着。
约莫过了一个时辰,苏寻估摸着淮山排骨汤煨得差不多... -->>
时值夏季,阳光明媚,风和日丽,庄子里却不热得厉害,青山连碧,绿水环绕,无丝竹之乱耳,无案牍之劳形,静谧舒心,正是最适合养病的地方。又加上被精心照料,药膳滋补,不过五日,苏玦沢的面色就好了很多,有点红润气了。
负责炖药膳的水梨见了自然心里欣慰,不过,她也有件疑惑事,就是自家姑娘最近有些奇怪,老有事没事就跟着她往厨房跑,比如目下,她刚刚踏入厨房,就瞧见那瘦弱人儿立在灶台旁,正伸了小手儿去打开锅盖子。
而那里面正炖着今儿的补汤。
“姑娘,小心烫!”水梨惊呼一声,赶紧上前阻止苏寻。自家姑娘细皮嫩肉的,且一双手更是柔弱无骨,若是不小心被烫到了,别说姑娘疼,她都得心疼死了。
水梨是练过几年功夫的,不过几步就走到苏寻跟前,快速且小心地从她手里接过锅盖子,又瞪向坐在一旁,正呆愣愣瞧着自家姑娘的烧火丫鬟,拧眉道:“在发什么愣,怎么也不拦着点姑娘,若是烫着伤着了,我看你怎么办?”
苏寻见水梨来了,心里自是无奈叹气,若是可以,她才不想碰这些东西,可谁让她答应了某人要亲手炖汤给他喝。前两日愁着大哥伤势没精力想也就罢了,而今,大哥大好了,这脑子里便尽是这事,都快睡不着觉了,思量之下,觉得拖着也不是事,倒不如尽快炖汤送去算了。
今儿也是好不容易瞧见厨房里只有个烧火丫鬟在,便进来好好瞧瞧的。
目下,见水梨教训那烧火丫鬟,苏寻忙道:“水梨,你别说她了,是我不让她拦着的。再说,我也只是瞧瞧这汤炖得怎么样了,不用这么紧张。”顿了下,又似毫不在意地问道:“水梨,这汤一般要炖多久?”
姑娘都这么说了,水梨自是不好再说那丫鬟,只低低吩咐了一声好好看着火,又听见姑娘问话,她想了想,便道:“约莫三个时辰吧。”今儿炖的是鲫鱼汤,是用三条肥美的鲫鱼加了灵芝、金钱鳘鱼胶、黄菇等补物,文火慢炖成了一盅奶白色的鱼汤,可以说,这全部的精华都入了汤里,既滋补又美味。
三个时辰?!果然美味的东西都是要耗时耗力的。
苏寻轻撇了下嘴,道:“那……有没有稍微易做的汤?”她晓得自个几斤几两重,第一回炖汤,还是不要逞强得好。
水梨瞅了眼自家姑娘,却不急着回答,反倒先小心问了声:“姑娘,您问这个是要做什么?”
苏寻眨眨眼道:“我,我想试试自己动手炖些汤喝。”这炖汤始终要用厨房,是瞒不过水梨的,倒不如说了,只是……到底做给谁喝的,她是绝不会说的。
姑娘要亲自炖汤?
水梨不禁张大眼又瞅了眼苏寻,想多问几句,可她也深知姑娘若拿了主意是不会轻易改变的,是以,她低头琢磨了一下,只柔声道:“要不,姑娘试试番茄鸡蛋汤?待会奴婢给您打下手,把鸡蛋拌匀了,番茄切好了,姑娘轻轻放水里就成,那也算姑娘亲手做的。”
苏寻却不这么想,虽说她有些不情愿炖汤,可好歹也答应了萧睿,总不能这么敷衍的。心想着,眼也不经意地瞥到一旁长桌上,正摆着些淮山,她似想起了什么,走过去拿起根长长的淮山,仔细看着道:“水梨,我记得以前吃过一道淮山排骨汤,味道甚是不错,要不,我就试试这个?”有了肉好歹瞧起来费了些心思。
“……姑娘,这汤……”水梨愣了愣,想劝说几句,可话刚出口,就见自家姑娘已抱了好几根淮山,一脸坚定地往砧板而去,她瞧了眼一旁的菜刀,只觉得背部都冒了冷汗,也顾不得多言,赶忙道:“姑娘,这个我来。”说着,便跑过去抢了刀,却是怎么也不让苏寻碰。
苏寻见状,自是没法,只好任着水梨帮忙,可待水梨削皮,切块,又挑了块上好的排骨剁好,接下来的事,苏寻自不肯假手他人,差遣了水梨出去送汤,便自个琢磨。
作为一个吃货,兴许是“久食成庖”,苏寻本能地决定先将排骨加葱、姜等材料煮了,这样肉质可以酥烂些。
待实在不放心地水梨匆匆回来,瞧见了锅里正热气腾腾冒着白烟的肉汤,眼神里有些意外,再瞧见自家姑娘立在一旁,一脸认真的模样,一时倒不想去插手打扰,只安静地在一旁看着。
约莫过了一个时辰,苏寻估摸着淮山排骨汤煨得差不多... -->>
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