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“哦！好的。”刘德乾在电话里非常淡定地回着黄壁垒的话。
黄壁垒却有点儿急了，重复道：“刘主任，你是不是没听清楚，我刚刚讲我看到曹孟达教授和陈炳与陆成一起出去吃饭了。”
这刘德乾什么脾气，这还好的？人不是你叫来的么，怎么突然一下子就和陈炳搅合到一起去了？
这让黄壁垒觉得很有点难受，如果人是刘德乾请来的常市，结果到了之后人家曹孟达教授一下子搞去了陈炳那边，那这不是丢了夫人又折兵么？
刘德乾回道：“我知道，我也听清楚了。这不算什么意外的事情。”
“曹孟达教授既然当着我们提过陆成，就肯定与陆成相熟，吃个饭怎么了，何必这么大惊小怪。”
“你管天管地还能管得到别人穿衣吃饭了？”
刘德乾觉得，即便曹孟达教授再怎么和陆成走得近，但也不至于就到时候直接去陈主任那里，这不该是他的作风。况且，陈炳也肯定不会把科室里的事情讲给曹孟达听。
虽然是历史遗留下来的因素，导致了他与陈炳的争斗，但这都是家里事，讲给外人听丢得是一家人。
挂断电话之后，刘德乾又坐在了窗口抽了一整支烟，烟一直放在嘴边，连烟灰都是整的。
……
黄壁垒看到方孟达只是一场意外，所以陈炳等人根本就不知道，但是啊，就算陈炳和曹孟达都知道了，其实也没什么。
曹孟达生活上要和谁吃饭，甚至要去哪里做手术，莫说是刘德乾了，就算是院长也管不着啊。
又没规定说下乡来支援的就必须要听候医院的人的差遣。
大不了这里拍拍屁股走人，去其他地方支援就行了。
到了羊肉汤那里啊，到饭点还差点时间，但座位几乎已经满了，只有最里面留了一个小桌。
屋子里空调呼呼吹得周身发冷，炉子里的炭火咔嚓咔嚓地散发着热意，愣是能够在大夏天找到一种温暖的感觉。
这家老板也是会营造氛围，装修也颇为有点格调，在屋子的四周还放着好几块干冰，散发着烟雾，干冰的周围还放着冰，就好像要特意在大夏天营造一种冬天的氛围。
说不得这种行为多么好，但是氛围总算是搞足了。
“从来没在夏天里来过这家羊肉汤，没想到还是这么冷啊。”曹孟达在魔都呆习惯了，魔都的冬天都没有很冷，所以一下子进入到颇为低温的环境，还是很冷的。
开玩笑，19度的冷风环境，那能不冷么？
羊肉汤是带皮汤羊肉，先上汤底再上肉，一斤起买半斤起加。
三个人一进来就直接先喊了三斤羊肉。本来羊肉配温好的黄酒是很舒服的事情，但是曹孟达来之前就讲好了不喝酒，于是陈炳又给曹孟达散了烟。
还是黄芙，也没有因为曹孟达教授喜欢软白沙就真去买，一是没时间，二是没必要这么刻意迎合。
陈炳喜欢抽芙蓉王，从他开始来参加工作，被当时的主任逼着抽烟之后，就一直抽的芙蓉王。还必须得是黄王，蓝色的芙蓉王的味道都差了点意思。
陈炳就回说：“曹教授，从十月份起到三月，都是正经可以吃羊肉的好时间，夏天里有点太燥了，不过老板有想法，所以偶尔夏天也会来喝。”
“这里汤底不错，曹教授还要不要来点其他的涮菜？”
“不要了，其他的菜与这个汤底不是特别相配，就吃羊肉喝点汤挺好的。虽然菜品单调，但是汤底够好就可以了。”
“主要啊，还是我在魔都待得时间太长了，一下子去吃其他的常市菜，辣的受不住。”曹孟达东一句西一句地说着。
“只是啊，湘菜离了辣，灵魂就没了。所以这蘸料还得加上。”
陈炳立刻夸了一句：“还是曹教授你对吃的东西有研究，我上次去魔都开会，还觉得上海菜有点吃不惯呢，六成菜品半分糖，在吃菜的时候，甜味我就受不了。还是得这粗的辣味够劲儿。”
“曹教授，这回回来后，您要是吃不太习惯，我倒是还知道几家浙系菜还行。这里的魔都菜系也有几家，但是有人吃过都说不太好。就不推荐你去踩雷了。”
正说着的功夫，锅底被老板端来了，陪着的是一个服务员，装着满满的一大盆羊肉，咕噜咕噜地就直接倒进锅里去。
带皮的羊肉，之前就烫过，切成小片，汤底的味道够厚羊肉就够入味，汤底本就是开的，煮上个两分钟就能吃。
水滚了之后，舀起两瓢汤暖胃正好合适。
而且也不知道老板是加了什么秘料，这汤底烫手不烫嘴，舀到碗里就能直接喝的。
曹孟达吹了一口气，把飘起的白气吹散之后抿了一口，就频频点头起来：“还是这一口老味道，很不错。”
陈炳和陆成都没接话，只是慢慢地把汤喝了好几口。
汤底翻滚，偶尔带出羊肉也在滚水里升腾落下，非常馋人。
陈炳这时候才道：“曹教授，非常感谢你从魔都远道而来啊，可惜现在没茶没酒，我就以这汤作酒，敬你一个好吧？”
曹孟达笑嘻嘻地说：“这个好，就这个好。”
三个人各自干了一碗之后，曹孟达又舀了一瓢汤到蘸料里面，其实蘸料也没什么稀奇的，就只有腐乳、香菜和葱花。喜欢吃辣的陆成和陈炳则是添了几粒小米椒，其他的佐料就不必再加。
陈炳和曹孟达就各自点起烟等了起来，陆成眼睁睁地看着羊肉发馋。
陈炳说：“曹教授，您平时在魔都，做运动医学的哪一块比较多一点啊？”
运动医学分有好多块，多以关节分类。膝关节、踝关节、髋关节、肩关节和肘关节以及腕关节。
术业有专攻，其实不是特别专业的运动医学医生，都搞不太清楚里面的分类，一个人啊，其实能够把其中一两个关节做到极致，就已经非常不错了。
专业肯定是会越分越细，越来越精通。
曹孟达就笑着回道：“主要还是搞肩关节和膝关节，髋关节都少有涉及。至于踝关节，到我们那里都归到了足踝里面去，陈主任莫不是还在科室里开展这些小关节镜？”
小关节镜的手术量其实相对较少，若是陈炳还能在科室里开展这些小关节镜，那就证明陈炳这个人可以啊。
这么少的手术量，还就有胆子开展起来，这就是功底够硬，撑得起来。
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“哦！好的。”刘德乾在电话里非常淡定地回着黄壁垒的话。
黄壁垒却有点儿急了，重复道：“刘主任，你是不是没听清楚，我刚刚讲我看到曹孟达教授和陈炳与陆成一起出去吃饭了。”
这刘德乾什么脾气，这还好的？人不是你叫来的么，怎么突然一下子就和陈炳搅合到一起去了？
这让黄壁垒觉得很有点难受，如果人是刘德乾请来的常市，结果到了之后人家曹孟达教授一下子搞去了陈炳那边，那这不是丢了夫人又折兵么？
刘德乾回道：“我知道，我也听清楚了。这不算什么意外的事情。”
“曹孟达教授既然当着我们提过陆成，就肯定与陆成相熟，吃个饭怎么了，何必这么大惊小怪。”
“你管天管地还能管得到别人穿衣吃饭了？”
刘德乾觉得，即便曹孟达教授再怎么和陆成走得近，但也不至于就到时候直接去陈主任那里，这不该是他的作风。况且，陈炳也肯定不会把科室里的事情讲给曹孟达听。
虽然是历史遗留下来的因素，导致了他与陈炳的争斗，但这都是家里事，讲给外人听丢得是一家人。
挂断电话之后，刘德乾又坐在了窗口抽了一整支烟，烟一直放在嘴边，连烟灰都是整的。
……
黄壁垒看到方孟达只是一场意外，所以陈炳等人根本就不知道，但是啊，就算陈炳和曹孟达都知道了，其实也没什么。
曹孟达生活上要和谁吃饭，甚至要去哪里做手术，莫说是刘德乾了，就算是院长也管不着啊。
又没规定说下乡来支援的就必须要听候医院的人的差遣。
大不了这里拍拍屁股走人，去其他地方支援就行了。
到了羊肉汤那里啊，到饭点还差点时间，但座位几乎已经满了，只有最里面留了一个小桌。
屋子里空调呼呼吹得周身发冷，炉子里的炭火咔嚓咔嚓地散发着热意，愣是能够在大夏天找到一种温暖的感觉。
这家老板也是会营造氛围，装修也颇为有点格调，在屋子的四周还放着好几块干冰，散发着烟雾，干冰的周围还放着冰，就好像要特意在大夏天营造一种冬天的氛围。
说不得这种行为多么好，但是氛围总算是搞足了。
“从来没在夏天里来过这家羊肉汤，没想到还是这么冷啊。”曹孟达在魔都呆习惯了，魔都的冬天都没有很冷，所以一下子进入到颇为低温的环境，还是很冷的。
开玩笑，19度的冷风环境，那能不冷么？
羊肉汤是带皮汤羊肉，先上汤底再上肉，一斤起买半斤起加。
三个人一进来就直接先喊了三斤羊肉。本来羊肉配温好的黄酒是很舒服的事情，但是曹孟达来之前就讲好了不喝酒，于是陈炳又给曹孟达散了烟。
还是黄芙，也没有因为曹孟达教授喜欢软白沙就真去买，一是没时间，二是没必要这么刻意迎合。
陈炳喜欢抽芙蓉王，从他开始来参加工作，被当时的主任逼着抽烟之后，就一直抽的芙蓉王。还必须得是黄王，蓝色的芙蓉王的味道都差了点意思。
陈炳就回说：“曹教授，从十月份起到三月，都是正经可以吃羊肉的好时间，夏天里有点太燥了，不过老板有想法，所以偶尔夏天也会来喝。”
“这里汤底不错，曹教授还要不要来点其他的涮菜？”
“不要了，其他的菜与这个汤底不是特别相配，就吃羊肉喝点汤挺好的。虽然菜品单调，但是汤底够好就可以了。”
“主要啊，还是我在魔都待得时间太长了，一下子去吃其他的常市菜，辣的受不住。”曹孟达东一句西一句地说着。
“只是啊，湘菜离了辣，灵魂就没了。所以这蘸料还得加上。”
陈炳立刻夸了一句：“还是曹教授你对吃的东西有研究，我上次去魔都开会，还觉得上海菜有点吃不惯呢，六成菜品半分糖，在吃菜的时候，甜味我就受不了。还是得这粗的辣味够劲儿。”
“曹教授，这回回来后，您要是吃不太习惯，我倒是还知道几家浙系菜还行。这里的魔都菜系也有几家，但是有人吃过都说不太好。就不推荐你去踩雷了。”
正说着的功夫，锅底被老板端来了，陪着的是一个服务员，装着满满的一大盆羊肉，咕噜咕噜地就直接倒进锅里去。
带皮的羊肉，之前就烫过，切成小片，汤底的味道够厚羊肉就够入味，汤底本就是开的，煮上个两分钟就能吃。
水滚了之后，舀起两瓢汤暖胃正好合适。
而且也不知道老板是加了什么秘料，这汤底烫手不烫嘴，舀到碗里就能直接喝的。
曹孟达吹了一口气，把飘起的白气吹散之后抿了一口，就频频点头起来：“还是这一口老味道，很不错。”
陈炳和陆成都没接话，只是慢慢地把汤喝了好几口。
汤底翻滚，偶尔带出羊肉也在滚水里升腾落下，非常馋人。
陈炳这时候才道：“曹教授，非常感谢你从魔都远道而来啊，可惜现在没茶没酒，我就以这汤作酒，敬你一个好吧？”
曹孟达笑嘻嘻地说：“这个好，就这个好。”
三个人各自干了一碗之后，曹孟达又舀了一瓢汤到蘸料里面，其实蘸料也没什么稀奇的，就只有腐乳、香菜和葱花。喜欢吃辣的陆成和陈炳则是添了几粒小米椒，其他的佐料就不必再加。
陈炳和曹孟达就各自点起烟等了起来，陆成眼睁睁地看着羊肉发馋。
陈炳说：“曹教授，您平时在魔都，做运动医学的哪一块比较多一点啊？”
运动医学分有好多块，多以关节分类。膝关节、踝关节、髋关节、肩关节和肘关节以及腕关节。
术业有专攻，其实不是特别专业的运动医学医生，都搞不太清楚里面的分类，一个人啊，其实能够把其中一两个关节做到极致，就已经非常不错了。
专业肯定是会越分越细，越来越精通。
曹孟达就笑着回道：“主要还是搞肩关节和膝关节，髋关节都少有涉及。至于踝关节，到我们那里都归到了足踝里面去，陈主任莫不是还在科室里开展这些小关节镜？”
小关节镜的手术量其实相对较少，若是陈炳还能在科室里开展这些小关节镜，那就证明陈炳这个人可以啊。
这么少的手术量，还就有胆子开展起来，这就是功底够硬，撑得起来。
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