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这一光顾,他们立即被沈记的新模式给吸引了。
不单单是店内的装修,还有擦得一尘不染,连一个手指头印都没有的玻璃橱窗,以及隔着玻璃的后厨。
甚至,还有一进店就令人神清气爽的气息。
最后才是美味的甜点。
再一次尝到沈记甜品的客人心里有了负罪感,他们居然会认为对面美味甜点的味道跟沈记一样?
为什么他们之前会有这样的错觉?
分明不同好吗?
分明天差地别好吗?
沈记的甜品,是无法超越的。
“尊敬的客户,你们好,感谢光临沈记……”宋雨薇站在门口迎客,笑容得体,热情的恰到好处。
沈清漪一直在店里等着第一批客人上门,但是坐等右等,等来的却是寥寥几人。
她走出一看,才看到沈记重新开业了。
不但重新开业,而且,吸引了大批的客人。
怎么回事?沈记用了什么手段?怎么让客人都跑到那边去了?
这一天,美味甜品创下开业以来的新低。
原本以为,沈记也就开业的时候生意能红火一点,凭着价格跟味道,美味甜点的生意会重新翻盘。
却没想到,美味甜点的生意,却一天比一天差。
没有最差,只有更差。
从美味甜点流失到沈记的客人,再也没有回来光顾。
新客人看到沈记生意这么好,也想去尝试,长此以往,美味甜点的生意越来越差,形成了一个恶性循环。
周麦急匆匆地走进店内,沈清漪回过神,问道:“怎么样?”
周麦喝了口水,喘了口气说道:“他们弄了个开放式的厨房,只用玻璃隔着,外面能看到里面做甜点,还有,他们做了现成的点心蛋糕,顾客自己挑选,喜欢哪一样就拿哪一样,品种样式多极了,让人看的哪样都尝尝,生意极好。”
沈清漪派了周麦去沈记打探,周麦没敢进店,在外面看了一会儿之后,又向出了店的客人打听,这才打听到了一些东西。
“其他的呢?”沈清漪问道。
“没有其他的了。”周麦自己也只听到了这些,于是,摇摇头表示没有了。
“现成的甜点?”沈清漪思考着:“这样一来,客人就会省了等待的时间,也适合外带的,适合不愿意久等的客人。”
沈清漪想了想,当即说道:“周麦,明天,你也把蛋糕提早做好,咱们在厅中央,放上几个陈列的架子,把做好的蛋糕放上去,让客人自己挑选。”
“好,明天早点来,争取在开门前,把蛋糕都做出来。”周麦当即点点头,说道。
沈清漪隐隐有些不安,她总觉得,单单靠着这一点,沈记不可能会赢的那么轻松才对。
还有什么呢?
次日,沈清漪也早早地来到店里,将新到的陈列架擦得干干净净,把香甜的蛋糕放上去,整整齐齐,满满的好几个架子。
开门,迎客。
八点,路上行人渐渐多起来,但都行色匆匆,没有人进店。
九点,路上的人更多了,街道变得热闹起来,恰逢礼拜六,学生们放学了,欢声笑语不断,但仍然没有人进店。
甚至隐隐有对话飘进沈清漪的耳中。
这一光顾,他们立即被沈记的新模式给吸引了。
不单单是店内的装修,还有擦得一尘不染,连一个手指头印都没有的玻璃橱窗,以及隔着玻璃的后厨。
甚至,还有一进店就令人神清气爽的气息。
最后才是美味的甜点。
再一次尝到沈记甜品的客人心里有了负罪感,他们居然会认为对面美味甜点的味道跟沈记一样?
为什么他们之前会有这样的错觉?
分明不同好吗?
分明天差地别好吗?
沈记的甜品,是无法超越的。
“尊敬的客户,你们好,感谢光临沈记……”宋雨薇站在门口迎客,笑容得体,热情的恰到好处。
沈清漪一直在店里等着第一批客人上门,但是坐等右等,等来的却是寥寥几人。
她走出一看,才看到沈记重新开业了。
不但重新开业,而且,吸引了大批的客人。
怎么回事?沈记用了什么手段?怎么让客人都跑到那边去了?
这一天,美味甜品创下开业以来的新低。
原本以为,沈记也就开业的时候生意能红火一点,凭着价格跟味道,美味甜点的生意会重新翻盘。
却没想到,美味甜点的生意,却一天比一天差。
没有最差,只有更差。
从美味甜点流失到沈记的客人,再也没有回来光顾。
新客人看到沈记生意这么好,也想去尝试,长此以往,美味甜点的生意越来越差,形成了一个恶性循环。
周麦急匆匆地走进店内,沈清漪回过神,问道:“怎么样?”
周麦喝了口水,喘了口气说道:“他们弄了个开放式的厨房,只用玻璃隔着,外面能看到里面做甜点,还有,他们做了现成的点心蛋糕,顾客自己挑选,喜欢哪一样就拿哪一样,品种样式多极了,让人看的哪样都尝尝,生意极好。”
沈清漪派了周麦去沈记打探,周麦没敢进店,在外面看了一会儿之后,又向出了店的客人打听,这才打听到了一些东西。
“其他的呢?”沈清漪问道。
“没有其他的了。”周麦自己也只听到了这些,于是,摇摇头表示没有了。
“现成的甜点?”沈清漪思考着:“这样一来,客人就会省了等待的时间,也适合外带的,适合不愿意久等的客人。”
沈清漪想了想,当即说道:“周麦,明天,你也把蛋糕提早做好,咱们在厅中央,放上几个陈列的架子,把做好的蛋糕放上去,让客人自己挑选。”
“好,明天早点来,争取在开门前,把蛋糕都做出来。”周麦当即点点头,说道。
沈清漪隐隐有些不安,她总觉得,单单靠着这一点,沈记不可能会赢的那么轻松才对。
还有什么呢?
次日,沈清漪也早早地来到店里,将新到的陈列架擦得干干净净,把香甜的蛋糕放上去,整整齐齐,满满的好几个架子。
开门,迎客。
八点,路上行人渐渐多起来,但都行色匆匆,没有人进店。
九点,路上的人更多了,街道变得热闹起来,恰逢礼拜六,学生们放学了,欢声笑语不断,但仍然没有人进店。
甚至隐隐有对话飘进沈清漪的耳中。