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一帐子人任凭她说得天花乱坠，没人肯做那第一个勇士。
赶紧再换个角度：“这不算荤腥，况且眼下价格便宜着呢！吃一口试试，跟你们那教规不冲突。”
大个子石宝结巴着解释：“这个我、我小时候吃……吃过，一碗羊……羊奶，拉肚子三、三、三天才……才好，吃勿得！”
几个人连连点头表示同意。连没文化的陶宗旺也说：“俺问过神医安道全，说……说牛乳会……”
学舌不出来。旁边朱贵替他补充：“生津润肠——就是导致腹泻。”
乳糖不耐受，大部分汉人生来如此，倒不是伪科学。潘小园耐心纠正：“液体牛乳是会引起腹泻，但做成发酵乳酪就没这个问题啦——你们先尝尝再说嘛！喏，没毒！”
自己先拈一小块，抿嘴吃了。女真原版，绝非改良，算不上香甜，但满口的浓滑稠厚，和一口肉也不相上下。让她吃一块可以，若是顿顿当饭吃，也得吐了。
大伙互相看一眼，苦着脸，视死如归地伸筷子。
潘小园眼看武松那筷子伸得一点也不积极，委屈一嘟嘴，轻声叫：“武二哥……”
方金芝使个眼色，其他人自觉眼观鼻鼻观心，等着她跟武松撒娇弄痴使美人计，这样自己就不用第一个下筷子了。
武松平日里打架揍人，不论对手多强都不皱一皱眉头。此时却百年不遇的闪现出一丝胆怯之色。
杂粮粥都给她灌肚子里了。不就是以身作则么！她吃得，他吃不得？
破釜沉舟地看她一眼，低声说：“你给我拿碗酒来。”
她轻轻白他一眼。在几百年后的法兰西，“红酒配乳酪”尚且算得上风雅；他呢？明摆着是说，这奶酪得当药吃，还需“用酒冲服”！
只得给他斟碗酒。武松凑近那几盘子奶酪，嗅一嗅，用手拈起一块味道最轻的，闭上眼往口里丢。
立刻猛灌一口酒，神情错综复杂，一瞬间几乎以为他要哭了。然后呆立了那么一片刻，掉头冲到了帐子外面。
潘小园又是惊讶，又是心疼，赶紧倒碗水，追了出去。又是拉拉手又是捶捶背，最后偷偷亲一口，总算给他哄好了。
再回帐子里去。一桌子乳酪没人动，简直欺负人。
但也不能全怪大家伙。北方游牧民族制作的粗糙奶制品，跟东京城里的精致小吃不能比。腥膻和酸味厚重，寻常人很难适应。
眼下战神武松带头败下阵来，正说明此物的杀伤力之强。
她叹口气，实验失败。以后梁山泊黑暗料理之王的帽子，恐怕要换个人戴戴了。
正要跟大家伙道谢，帘子一掀，进来一个人。
她吃了一惊：“岳兄弟，来做什么？”
岳飞笑道：“听说这儿在试好吃的呢？”
一帐子大哥大姐齐声道：“好吃，好吃，你自己试试。”
岳飞没被忽悠住，定睛一看，立刻明白了她今天摆这个乳酪阵的目的。
凑上去仔细闻闻，笑道：“这东西确实是能吃的。前几个月攻辽的时候，我们队伍里缺粮食，就曾向老乡讨酥油干来着。吃不死人！”
一面说，一面抓起最大的一块奶疙瘩，熟练地捏起鼻子，皱着眉头，啊呜一口下去，脸皱成一团。
周围人敬畏看着，一时间鸦雀无声。那表情就好像看他吞了一只活蜘蛛。
等了好一阵，见他并未“毒发身亡”，也没浑身长出毛来，这才暗暗松口气。
潘小园感激涕零，就差抱抱他了。
“岳兄弟，你……其实不用这么折磨自己……大伙不吃就不吃，我以后不做了……”
岳飞温温和和的笑道：“如果是拿来充军粮，可以送到我手下那几个小队去。他们当中有不少人跟着我吃过奶疙瘩。虽然不太好吃，充饥是足够的。”
潘小园又惊又喜，又有些愧疚，问：“你……你当真吃过这个……”
岳飞笑道：“师姐自己倒忘了，以前每次给我寄信寄钱，都催我吃肉喝奶，那钱小弟可不敢拿来干别的。”
要么说是大宋中兴的希望呢。潘小园心中开出一座小花园，连忙一连串的谢了他。
当然知道奶疙瘩的口味不佳，于是并没有一股脑丢给岳飞的队伍，而是按比例替换了他们口粮定额中的一部分肉，并且还多分了两成。
但岳飞所能消耗的乳品毕竟有限。大部分的奶疙瘩仍然处于积压之中，有些已经开始发霉了。
潘小园实在舍不得扔掉这么多宝贵的乳糖和蛋白质。不愿气馁，想出了另外的法子。
第246章切糕
发动手下的火头军,将不好吃的各种杂粮磨成面，再把干硬酸咸的奶疙瘩舂成渣，混合在一起，再加少许糯米粉和糖浆,上灶蒸熟，然后压上木板，晾干水分,就成了棕不溜秋的一大块，远远望去,就是一块块以假乱真的板砖。
用力一掰，居然掰不断。潘小园让人取来铡刀,将这厚实的杂粮乳砖切下一片来,闻一闻，奶香味儿,不酸了。
心中暗喜,再小心尝尝,味道依稀和东京城里卖的小吃乳饼有些相似，就是不够甜。口感则有些类似压缩饼干，算不上顺滑爽口,但也不至于味同嚼蜡。
“就它了！”试验几次,找到了最佳配比,吩咐几个伙夫：“切几块给武二哥送过去。金芝公主那边也送去尝尝。传达我的意思，要是肯用它做口粮的，一斤换两斤。吃的时候小心牙口,别硬啃。”
惴惴不安地等了半个时辰，大家伙的反馈纷纷送过来了。
“嫂子，武松大哥说，再切二十斤送来！”
“嫂子，那个道士说，没吃死，可以再来点儿。”
“嫂子，小岳将军的部下集体要求，把他们的奶疙瘩换成这个。”
“那个……嫂子，刚做得的十斤丢了……时迁大哥说，拿去尝尝鲜--咱不要他付钱吧？”
潘小园喜出望外，扎起袖口，指挥手下人热火朝天地干了起来--杂粮粉、奶酪渣，本来都是入不得口的东西，改头换面，居然还有人喜欢！
最后，终于有人想起来：“嫂子，大伙问你，这个……嗯、饼……叫什么名儿？”
潘小园被问住了。叫杂粮饼吧，名不副实；叫乳酪饼，没的让大伙产... -->>
一帐子人任凭她说得天花乱坠，没人肯做那第一个勇士。
赶紧再换个角度：“这不算荤腥，况且眼下价格便宜着呢！吃一口试试，跟你们那教规不冲突。”
大个子石宝结巴着解释：“这个我、我小时候吃……吃过，一碗羊……羊奶，拉肚子三、三、三天才……才好，吃勿得！”
几个人连连点头表示同意。连没文化的陶宗旺也说：“俺问过神医安道全，说……说牛乳会……”
学舌不出来。旁边朱贵替他补充：“生津润肠——就是导致腹泻。”
乳糖不耐受，大部分汉人生来如此，倒不是伪科学。潘小园耐心纠正：“液体牛乳是会引起腹泻，但做成发酵乳酪就没这个问题啦——你们先尝尝再说嘛！喏，没毒！”
自己先拈一小块，抿嘴吃了。女真原版，绝非改良，算不上香甜，但满口的浓滑稠厚，和一口肉也不相上下。让她吃一块可以，若是顿顿当饭吃，也得吐了。
大伙互相看一眼，苦着脸，视死如归地伸筷子。
潘小园眼看武松那筷子伸得一点也不积极，委屈一嘟嘴，轻声叫：“武二哥……”
方金芝使个眼色，其他人自觉眼观鼻鼻观心，等着她跟武松撒娇弄痴使美人计，这样自己就不用第一个下筷子了。
武松平日里打架揍人，不论对手多强都不皱一皱眉头。此时却百年不遇的闪现出一丝胆怯之色。
杂粮粥都给她灌肚子里了。不就是以身作则么！她吃得，他吃不得？
破釜沉舟地看她一眼，低声说：“你给我拿碗酒来。”
她轻轻白他一眼。在几百年后的法兰西，“红酒配乳酪”尚且算得上风雅；他呢？明摆着是说，这奶酪得当药吃，还需“用酒冲服”！
只得给他斟碗酒。武松凑近那几盘子奶酪，嗅一嗅，用手拈起一块味道最轻的，闭上眼往口里丢。
立刻猛灌一口酒，神情错综复杂，一瞬间几乎以为他要哭了。然后呆立了那么一片刻，掉头冲到了帐子外面。
潘小园又是惊讶，又是心疼，赶紧倒碗水，追了出去。又是拉拉手又是捶捶背，最后偷偷亲一口，总算给他哄好了。
再回帐子里去。一桌子乳酪没人动，简直欺负人。
但也不能全怪大家伙。北方游牧民族制作的粗糙奶制品，跟东京城里的精致小吃不能比。腥膻和酸味厚重，寻常人很难适应。
眼下战神武松带头败下阵来，正说明此物的杀伤力之强。
她叹口气，实验失败。以后梁山泊黑暗料理之王的帽子，恐怕要换个人戴戴了。
正要跟大家伙道谢，帘子一掀，进来一个人。
她吃了一惊：“岳兄弟，来做什么？”
岳飞笑道：“听说这儿在试好吃的呢？”
一帐子大哥大姐齐声道：“好吃，好吃，你自己试试。”
岳飞没被忽悠住，定睛一看，立刻明白了她今天摆这个乳酪阵的目的。
凑上去仔细闻闻，笑道：“这东西确实是能吃的。前几个月攻辽的时候，我们队伍里缺粮食，就曾向老乡讨酥油干来着。吃不死人！”
一面说，一面抓起最大的一块奶疙瘩，熟练地捏起鼻子，皱着眉头，啊呜一口下去，脸皱成一团。
周围人敬畏看着，一时间鸦雀无声。那表情就好像看他吞了一只活蜘蛛。
等了好一阵，见他并未“毒发身亡”，也没浑身长出毛来，这才暗暗松口气。
潘小园感激涕零，就差抱抱他了。
“岳兄弟，你……其实不用这么折磨自己……大伙不吃就不吃，我以后不做了……”
岳飞温温和和的笑道：“如果是拿来充军粮，可以送到我手下那几个小队去。他们当中有不少人跟着我吃过奶疙瘩。虽然不太好吃，充饥是足够的。”
潘小园又惊又喜，又有些愧疚，问：“你……你当真吃过这个……”
岳飞笑道：“师姐自己倒忘了，以前每次给我寄信寄钱，都催我吃肉喝奶，那钱小弟可不敢拿来干别的。”
要么说是大宋中兴的希望呢。潘小园心中开出一座小花园，连忙一连串的谢了他。
当然知道奶疙瘩的口味不佳，于是并没有一股脑丢给岳飞的队伍，而是按比例替换了他们口粮定额中的一部分肉，并且还多分了两成。
但岳飞所能消耗的乳品毕竟有限。大部分的奶疙瘩仍然处于积压之中，有些已经开始发霉了。
潘小园实在舍不得扔掉这么多宝贵的乳糖和蛋白质。不愿气馁，想出了另外的法子。
第246章切糕
发动手下的火头军,将不好吃的各种杂粮磨成面，再把干硬酸咸的奶疙瘩舂成渣，混合在一起，再加少许糯米粉和糖浆,上灶蒸熟，然后压上木板，晾干水分,就成了棕不溜秋的一大块，远远望去,就是一块块以假乱真的板砖。
用力一掰，居然掰不断。潘小园让人取来铡刀,将这厚实的杂粮乳砖切下一片来,闻一闻，奶香味儿,不酸了。
心中暗喜,再小心尝尝,味道依稀和东京城里卖的小吃乳饼有些相似，就是不够甜。口感则有些类似压缩饼干，算不上顺滑爽口,但也不至于味同嚼蜡。
“就它了！”试验几次,找到了最佳配比,吩咐几个伙夫：“切几块给武二哥送过去。金芝公主那边也送去尝尝。传达我的意思，要是肯用它做口粮的，一斤换两斤。吃的时候小心牙口,别硬啃。”
惴惴不安地等了半个时辰，大家伙的反馈纷纷送过来了。
“嫂子，武松大哥说，再切二十斤送来！”
“嫂子，那个道士说，没吃死，可以再来点儿。”
“嫂子，小岳将军的部下集体要求，把他们的奶疙瘩换成这个。”
“那个……嫂子，刚做得的十斤丢了……时迁大哥说，拿去尝尝鲜--咱不要他付钱吧？”
潘小园喜出望外，扎起袖口，指挥手下人热火朝天地干了起来--杂粮粉、奶酪渣，本来都是入不得口的东西，改头换面，居然还有人喜欢！
最后，终于有人想起来：“嫂子，大伙问你，这个……嗯、饼……叫什么名儿？”
潘小园被问住了。叫杂粮饼吧，名不副实；叫乳酪饼，没的让大伙产... -->>
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