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但是,他们大家的欢乐也是一样。
至少我已经看到,捧着一个个小酒坛的小二们,到处都来往不绝。
汴梁的“梦秋楼”和辽阳府的经营策略几乎是一样,那就是在没有特殊情况下,所有的菜肴和酒水预备只在酒席上出售,大家想要吃到最正宗的山珍海味,只能在“梦秋楼”来。
不过比起在辽阳府,汴梁这边的“梦秋楼”上,我们的菜单多了几个改进。
虾夷岛上因为山地、森林众多,物产非常的贫乏,种植大米小麦和蔬菜等这些农作物,是非常困难的事情。
但从另一个方面来讲,虾夷岛上也有着自己的特色,那就是各种蘑菇和菌类特别多,从在洛溪山脚下到留荫海港,我们饥饿的时候,经常就去山里找这些蘑菇和菌类吃。
蘑菇和菌类的香味特别的浓郁,以前我们也没有什么生活情趣,只不过是全姐姐看到我们用水煮熟了蘑菇和菌类就吃,就连连大喊浪费,随即教我们用蘑菇和菌类放进砂锅里面,加上一只老母鸡或者老鸭子,慢慢的用小火煨上一天一夜,最后煨出来的汤水,是鲜美无比,甚至胜过了吃肉的美味。
甚至于到了后来,觉得蘑菇特别鲜美的姐姐,还将晒干的蘑菇和菌类磨成粉,放在炒菜或者蒸菜里面,那更是提鲜效果明显,弄出来的菜肴更是大受欢迎。
渐渐的,我们有了经验之后,正好想到要开设“梦秋楼”就开始有意识的累积起了各种蘑菇和菌类,甚至在纵断山脉也大肆收购,再将它们晒干之后放进袋子里,带到了船上,带出来制作美味佳肴。
辽阳府那边,我们只用蘑菇和菌类粉来调味,但到了大宋,想着这边的人挑剔许多,便多增加了“野菌羊肉汤”、“母鸡煲汤”和“老鸭汤”三种汤水,专门供他们酒足饭饱后的温暖身子和醒酒所用。
想要办好一个酒楼,源源不断和稳定的美味食材,绝对不能缺少。
食材方面,还是和辽阳府的一样,除开鲍鱼和酒水,基本上原材料都能买到。
幸好我们带的鲍鱼足够多,在大宋国支撑六七个月是完全没有问题的。
至于酒水嘛,虽然“美人香”只有五万斤,卖完就没有了,但“英雄血”和“醉仙酿”却是只要有原材料,就能源源不绝的蒸馏酿造。
甚至于在停靠在汴河码头上的这些天里,我们也借着准备去南方海岛做生意的名头,通过八贤王的手段,快速的买了三四百万斤的酒水,偷偷的将几艘改造了的大船移到远离港口的地方,秘密的继续蒸馏酿造,为“英雄血”和“醉仙酿”各增加了一倍的库存。
三十万斤的“英雄血”和四十万斤的“醉仙酿”怎么也够一年所需了吧!
把所有酒水留在汴梁的同时,临走的时候,我们还得多多的购买酒水,争取在去南洋海岛的时候,又能酿造出大量的美酒来,为我们换取更多的物资。(。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
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但是,他们大家的欢乐也是一样。
至少我已经看到,捧着一个个小酒坛的小二们,到处都来往不绝。
汴梁的“梦秋楼”和辽阳府的经营策略几乎是一样,那就是在没有特殊情况下,所有的菜肴和酒水预备只在酒席上出售,大家想要吃到最正宗的山珍海味,只能在“梦秋楼”来。
不过比起在辽阳府,汴梁这边的“梦秋楼”上,我们的菜单多了几个改进。
虾夷岛上因为山地、森林众多,物产非常的贫乏,种植大米小麦和蔬菜等这些农作物,是非常困难的事情。
但从另一个方面来讲,虾夷岛上也有着自己的特色,那就是各种蘑菇和菌类特别多,从在洛溪山脚下到留荫海港,我们饥饿的时候,经常就去山里找这些蘑菇和菌类吃。
蘑菇和菌类的香味特别的浓郁,以前我们也没有什么生活情趣,只不过是全姐姐看到我们用水煮熟了蘑菇和菌类就吃,就连连大喊浪费,随即教我们用蘑菇和菌类放进砂锅里面,加上一只老母鸡或者老鸭子,慢慢的用小火煨上一天一夜,最后煨出来的汤水,是鲜美无比,甚至胜过了吃肉的美味。
甚至于到了后来,觉得蘑菇特别鲜美的姐姐,还将晒干的蘑菇和菌类磨成粉,放在炒菜或者蒸菜里面,那更是提鲜效果明显,弄出来的菜肴更是大受欢迎。
渐渐的,我们有了经验之后,正好想到要开设“梦秋楼”就开始有意识的累积起了各种蘑菇和菌类,甚至在纵断山脉也大肆收购,再将它们晒干之后放进袋子里,带到了船上,带出来制作美味佳肴。
辽阳府那边,我们只用蘑菇和菌类粉来调味,但到了大宋,想着这边的人挑剔许多,便多增加了“野菌羊肉汤”、“母鸡煲汤”和“老鸭汤”三种汤水,专门供他们酒足饭饱后的温暖身子和醒酒所用。
想要办好一个酒楼,源源不断和稳定的美味食材,绝对不能缺少。
食材方面,还是和辽阳府的一样,除开鲍鱼和酒水,基本上原材料都能买到。
幸好我们带的鲍鱼足够多,在大宋国支撑六七个月是完全没有问题的。
至于酒水嘛,虽然“美人香”只有五万斤,卖完就没有了,但“英雄血”和“醉仙酿”却是只要有原材料,就能源源不绝的蒸馏酿造。
甚至于在停靠在汴河码头上的这些天里,我们也借着准备去南方海岛做生意的名头,通过八贤王的手段,快速的买了三四百万斤的酒水,偷偷的将几艘改造了的大船移到远离港口的地方,秘密的继续蒸馏酿造,为“英雄血”和“醉仙酿”各增加了一倍的库存。
三十万斤的“英雄血”和四十万斤的“醉仙酿”怎么也够一年所需了吧!
把所有酒水留在汴梁的同时,临走的时候,我们还得多多的购买酒水,争取在去南洋海岛的时候,又能酿造出大量的美酒来,为我们换取更多的物资。(。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)