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sp; 那皇室达官贵人想吃去哪里弄？朝廷有规定，勋贵官宦富商都有一定的配额，依品级或富裕程度，从高到低依次递减。
季家还达不到最低要求，不需要上缴，也就无需为此忧心。季府邵府和二舅家都符合规定，每年需要额外上交朝廷优质粮食。去年各地都遭了灾，这种比水稻还精贵的粮食十不存一，朝廷酌情减免，只将剩余的优质粮食给收了，凑够皇家人享用后，将剩余优质粮食发放给勋贵官宦，商户在锦朝虽不低贱，在这种时候却得靠后。
去年能吃到优质新粮的商户没有几个，当这些不能用银钱买到时，就成了身份的象征。不是没有人看上其中的利润，只是想想它们的娇贵程度，就没有几个人敢种了。
优质粮食之所以精贵，就在于它的稀缺程度。普通水稻一亩田少说也能收个两三百斤，越是精贵的优质粮食，亩产越低，即使是风调雨顺的年头，一个照顾不慎，也可能蚀本，遇上灾年，那是妥妥的能要了普通百姓的老命。优质粮食种子价格昂贵，百姓们赔不起。
季宣和有三百多亩田，他都不敢随意种植娇贵的优质粮食，邵云辰拿来尝试的不过是排位靠后的小香米，还只种了五亩，就算亏也亏不了多少。
像种这种优质粮食的勋贵官宦富商，最怕的就是别家都丰收，只有他们不仅没赚到，还亏了。这种时候，朝廷可不会为一家开特例，该他们上缴的数目一粒都不能少，交不上就用银钱抵。所以，每隔几年总有那么一两家因此而家道中落。
朝廷这么做，也在一定程度上遏制了锦朝上层人士大肆聚敛财富。
在杨家埠住了那么些年，季宣和对自家庄子也颇为了解，他率先一步到达河边。
风轻轻拂过，裹挟着河流的水汽，令人顿觉热意稍减。
小香米和水稻不是一个品种，很好分辨。季宣和第一次见，都能轻易区分。小香米稻杆比水稻要高，叶片也更加细长，颜色绿中带着点红，稻穗狭长，稻粒也是如此，只有水稻稻粒的一半大，长度却是其一倍半，靠近了能闻到一股极淡的香味。
家中剩余的四亩田小香米种子，其中一半都被季宣和夫夫煮着吃了，香味比此要浓郁许多。季宣和不大喜欢，他还是觉得白米味道更好。主食吗，越是没味道的越是符合大众口味，像这些优质粮食，都是各有各的特色，稀缺的并不代表味道就比别的好。
张庄头他们已经精心照顾了，小香米长势还是不能和边上的水稻相比。花上几倍的心力，得到的结果却是如此，怪不得朝廷需要强制摊派。
照如今的情况来看，一亩田小香米总价值应当会比水稻高上一些，只是照顾一亩小香米费的劳力，照顾两亩水稻都够了，实际上综合一算，种小香米并不划算。
季宣和不大爱吃小香米，邵云辰口味和季宣和很相似，他也不是很喜欢。看来，这五亩田小香米只能拿来卖或送人了。
市面上有卖各种优质粮食，只是价格够高，品质又是挑剩下的，季宣和夫夫一时没想着尝试这些，就没提，邱伯也就没有采买。
邵云辰起了这个心思后，便想着以后挑些他和宣和都喜欢的种上几亩，也不往外卖，只供自家人享用。就算种不成，不过是损失几亩田的种子罢了，不会对季家造成多少损害。
水田是邵云辰的最后一站，看完之后，他打发走张庄头，和季宣和慢慢沿着河岸踱步。河边没那么热，两人就没有急着往回赶。
身上粘乎乎的，到家后，季宣和好好清洗一番，才又变得神清气爽。
离家几个月，回家后的第一顿饭算是洗尘宴，绉氏段妈妈两人做了好几个拿手菜，用以犒劳几人。
潘宏力小时候也曾享受过，自从离了云州府，生活才每况愈下。这一顿午饭，与在云州府时不能相比，比起他之后的吃食，却是要好过太多。他想着往后要叨扰表弟夫夫许久，便没有拘谨，该吃吃，该喝喝。一顿饭下来，宾主尽欢。
潘宏力被安排在前院客房，就在甄老夫子边上，一老一少也能做个伴。潘宏力是要考学的，这样安排也方便他随时向甄老夫子请教。
因着目标不同，潘宏力上午同季宣和夫夫一起上课，下午，甄老夫子还单独为他多开一堂课。潘宏力知道后更加珍惜眼前的机会，整天与书为伴。
季宣和看着这样可不行，强拉着他每天傍晚去庄子上跑马。考科举首要问题是身体要棒，不然几场考试下来，人都得去掉半条命，身体再糟糕一点，中途被抬出考场都有可能。
对于表弟夫的好意，潘宏力欣然接受。他也是因着年纪不小了，一时有些着急，才会对做学问这么上心，等习惯之后，便想开了。这么些年都过来了，能在科举一途上走远点，那是最好，万一这条路走不通，他就歇了这个心思，安安心心回家帮父母操持生计去。
潘宏力一心投在学海之中，季宣和同邵云辰则忙着处理账目。两人一走几个月，攒下的账目都得好好清理一遍。
三家店铺，加上一个作坊，几个月的细账撂在一起，也颇为壮观。
这些账目一时半会看不完，季宣和并不急于一时。他先翻开作坊和海鲜干货铺子的账目，这两个是新开的，他得看看里面的利润如何，再决定什么时候将海鲜干货铺子开到京城去。
出海风险高，每天能捕到的海鲜数量又不能确定，作坊能收到的海产品也就时多时少，因而卖家预定的数额就不能过大，不然到时候交不出货，季家岂不是得赔钱？
看账目需要耐心细心，季宣和在现代时候哪用管这些？到了锦朝他不得不掌握这个技能。就说作坊吧，海产品种类繁多，每天的日帐就有好几页，一眼扫过去，满目都是鱼虾蟹，看得让人眼花缭乱。
季宣和本就是个半宅男，如今更是能沉得下心神。看帐他是同邱伯学过的，不然想无师自通，难度不是一点半点。
季家产业都在季宣和眼皮子底下，各个管事掌柜想要糊弄都不成，账目做得很清晰明了，季宣和看得也快。若账目稍微有些出入，只要不是刻意为之，能自行平帐的，季宣和只是罚钱了事，心思坏了的，他就绝不纵容。
季宣和如此，邵云辰也不轻松。他要管理两个庄子、暖棚以及盐田，还得处理季宅内帐，他名下的云记布庄账目也需要他过目。
两人接连忙了好些天，才将积攒了好几个月的账目处理清楚。
今年这半年多的收益不比往年，比起去年却是要好上太多。加上又多了作坊和海鲜干货铺子这两个营生，总收益还会更上一层。
夏天东西不好保存，作坊要耗费大量盐，盐田出产直接拉到作坊上，成本比别个要低。季家没有渔船，不然从生产到销售全包了，利润将会最大化。季宣和想着等以后有条件，可以考虑试试。
处理完所有事物，季宣和夫夫又清闲下来。
季宣和盘算着，他需要拥有多少家业，才能在不降低如今生活水准条件下舒适度日。至少像去年那样一有风吹草动，收入堪堪高于支出那肯定不行。更何况随着他日渐长大，支出只会越来越多，他虽无多大野心，唾手可得的好日子，谁还会嫌弃不成？
既想要清闲过日子，又想要高收益，两者之间的度很难把握。
季宣和近日都在想这事，吃，大部分他自家庄子上都有；穿，棉麻这边不缺，绫罗绸缎只能去买；住，宅子有两座，乡下县城各有一个，想清静就住杨家埠，要热闹可以住康平县城，好的家具摆设之类可以慢慢置办，这些不急；行，马车和马都有。
光这些，没有人情往来，开销并不是很大。可就这样，一年下来，怎么也得花个几百两。听着似乎很多，每月平均下来，也就三五十两，这些很多吗？一点也不多。
甄老夫子束修收的少，几乎就是意思意思，季宣和夫夫哪能占这个便宜，甄老夫子的吃喝比照两人，基本上他的待遇等同于季家唯二的两个主子。甄老夫子也当得起这样，他不同于普通的西席，无论是学业上，还是生活上，两人都获益良多。
甄老夫子从没讲过他之前的生活，季宣和却能看出来，他以前的日子一定精彩纷呈。很多事情就不能深想，有了这个念头，季宣和才发现，来季家好几年，甄老夫子都只在杨家埠转悠，去康平县城的次数屈指可数。
季宣和没有探究底细的*，那么多年过去，依然是风平浪静，没准甄老夫子是喜好乡下的生活。季宣和如此说服自己，至于信了几分，就只有他自己清楚。
季家算上潘宏力，如今总共有十六人，其中主子四个，下人十二个，每月光下人的月银支出都得好几两。这还没算邵云辰外祖母一家，自从季宣和夫夫回了杨家埠，邵云辰外祖母就没让外孙出钱，都是他们自己开火。
每月几十两的开支，吃穿住行不过只是寻常，想要每天燕窝人参的吃着，这点银子就只够塞牙缝。季宣和二舅去年送的二百年份的人参，药铺里卖几百两银子，就算不吃年份这么大的，弄个三五十年份的，那也得花几十两银钱。
银子不容易赚，花起来却快得很。季宣和想想自己这样的小家，开支就极为庞大，再一想季府光主子就有二三十个，一年下来，还不得派出几千两月银？再算上以百计的下人，呵呵，这数目加起来可就有些吓人了。
这还没算夫人小姐的四季衣裳、首饰之类，也没算老爷少爷的笔墨待客用度，想要维持偌大一家子的光鲜生活，投入的银子就绝不能少。要是一家子没人精通庶务，当家夫人又不擅管家，估计这个家很快就得败落。
云记布庄具体账目由季宣和统管，邵云辰只看收支总账。同样的，邵云辰负责的庄子之类，总账也得给季宣和留一份，毕竟这些是季家的产业，作为一家之主的季宣和必须清楚。
夏天是蔬菜成熟的旺季，这几个月蔬菜卖不上价。邵云辰负责大棚事物已有几年，对这些自是一清二楚。每年，季家大棚都赶在蔬菜旺季来临前，卖出最后一批反季蔬菜，之后就分批种上生长期长短不一的作物，争取要么比别人更早成熟，要么就赶在冬日上市。
如此这么一规划，大棚收益顿时提高了不止一成。
sp; 那皇室达官贵人想吃去哪里弄？朝廷有规定，勋贵官宦富商都有一定的配额，依品级或富裕程度，从高到低依次递减。
季家还达不到最低要求，不需要上缴，也就无需为此忧心。季府邵府和二舅家都符合规定，每年需要额外上交朝廷优质粮食。去年各地都遭了灾，这种比水稻还精贵的粮食十不存一，朝廷酌情减免，只将剩余的优质粮食给收了，凑够皇家人享用后，将剩余优质粮食发放给勋贵官宦，商户在锦朝虽不低贱，在这种时候却得靠后。
去年能吃到优质新粮的商户没有几个，当这些不能用银钱买到时，就成了身份的象征。不是没有人看上其中的利润，只是想想它们的娇贵程度，就没有几个人敢种了。
优质粮食之所以精贵，就在于它的稀缺程度。普通水稻一亩田少说也能收个两三百斤，越是精贵的优质粮食，亩产越低，即使是风调雨顺的年头，一个照顾不慎，也可能蚀本，遇上灾年，那是妥妥的能要了普通百姓的老命。优质粮食种子价格昂贵，百姓们赔不起。
季宣和有三百多亩田，他都不敢随意种植娇贵的优质粮食，邵云辰拿来尝试的不过是排位靠后的小香米，还只种了五亩，就算亏也亏不了多少。
像种这种优质粮食的勋贵官宦富商，最怕的就是别家都丰收，只有他们不仅没赚到，还亏了。这种时候，朝廷可不会为一家开特例，该他们上缴的数目一粒都不能少，交不上就用银钱抵。所以，每隔几年总有那么一两家因此而家道中落。
朝廷这么做，也在一定程度上遏制了锦朝上层人士大肆聚敛财富。
在杨家埠住了那么些年，季宣和对自家庄子也颇为了解，他率先一步到达河边。
风轻轻拂过，裹挟着河流的水汽，令人顿觉热意稍减。
小香米和水稻不是一个品种，很好分辨。季宣和第一次见，都能轻易区分。小香米稻杆比水稻要高，叶片也更加细长，颜色绿中带着点红，稻穗狭长，稻粒也是如此，只有水稻稻粒的一半大，长度却是其一倍半，靠近了能闻到一股极淡的香味。
家中剩余的四亩田小香米种子，其中一半都被季宣和夫夫煮着吃了，香味比此要浓郁许多。季宣和不大喜欢，他还是觉得白米味道更好。主食吗，越是没味道的越是符合大众口味，像这些优质粮食，都是各有各的特色，稀缺的并不代表味道就比别的好。
张庄头他们已经精心照顾了，小香米长势还是不能和边上的水稻相比。花上几倍的心力，得到的结果却是如此，怪不得朝廷需要强制摊派。
照如今的情况来看，一亩田小香米总价值应当会比水稻高上一些，只是照顾一亩小香米费的劳力，照顾两亩水稻都够了，实际上综合一算，种小香米并不划算。
季宣和不大爱吃小香米，邵云辰口味和季宣和很相似，他也不是很喜欢。看来，这五亩田小香米只能拿来卖或送人了。
市面上有卖各种优质粮食，只是价格够高，品质又是挑剩下的，季宣和夫夫一时没想着尝试这些，就没提，邱伯也就没有采买。
邵云辰起了这个心思后，便想着以后挑些他和宣和都喜欢的种上几亩，也不往外卖，只供自家人享用。就算种不成，不过是损失几亩田的种子罢了，不会对季家造成多少损害。
水田是邵云辰的最后一站，看完之后，他打发走张庄头，和季宣和慢慢沿着河岸踱步。河边没那么热，两人就没有急着往回赶。
身上粘乎乎的，到家后，季宣和好好清洗一番，才又变得神清气爽。
离家几个月，回家后的第一顿饭算是洗尘宴，绉氏段妈妈两人做了好几个拿手菜，用以犒劳几人。
潘宏力小时候也曾享受过，自从离了云州府，生活才每况愈下。这一顿午饭，与在云州府时不能相比，比起他之后的吃食，却是要好过太多。他想着往后要叨扰表弟夫夫许久，便没有拘谨，该吃吃，该喝喝。一顿饭下来，宾主尽欢。
潘宏力被安排在前院客房，就在甄老夫子边上，一老一少也能做个伴。潘宏力是要考学的，这样安排也方便他随时向甄老夫子请教。
因着目标不同，潘宏力上午同季宣和夫夫一起上课，下午，甄老夫子还单独为他多开一堂课。潘宏力知道后更加珍惜眼前的机会，整天与书为伴。
季宣和看着这样可不行，强拉着他每天傍晚去庄子上跑马。考科举首要问题是身体要棒，不然几场考试下来，人都得去掉半条命，身体再糟糕一点，中途被抬出考场都有可能。
对于表弟夫的好意，潘宏力欣然接受。他也是因着年纪不小了，一时有些着急，才会对做学问这么上心，等习惯之后，便想开了。这么些年都过来了，能在科举一途上走远点，那是最好，万一这条路走不通，他就歇了这个心思，安安心心回家帮父母操持生计去。
潘宏力一心投在学海之中，季宣和同邵云辰则忙着处理账目。两人一走几个月，攒下的账目都得好好清理一遍。
三家店铺，加上一个作坊，几个月的细账撂在一起，也颇为壮观。
这些账目一时半会看不完，季宣和并不急于一时。他先翻开作坊和海鲜干货铺子的账目，这两个是新开的，他得看看里面的利润如何，再决定什么时候将海鲜干货铺子开到京城去。
出海风险高，每天能捕到的海鲜数量又不能确定，作坊能收到的海产品也就时多时少，因而卖家预定的数额就不能过大，不然到时候交不出货，季家岂不是得赔钱？
看账目需要耐心细心，季宣和在现代时候哪用管这些？到了锦朝他不得不掌握这个技能。就说作坊吧，海产品种类繁多，每天的日帐就有好几页，一眼扫过去，满目都是鱼虾蟹，看得让人眼花缭乱。
季宣和本就是个半宅男，如今更是能沉得下心神。看帐他是同邱伯学过的，不然想无师自通，难度不是一点半点。
季家产业都在季宣和眼皮子底下，各个管事掌柜想要糊弄都不成，账目做得很清晰明了，季宣和看得也快。若账目稍微有些出入，只要不是刻意为之，能自行平帐的，季宣和只是罚钱了事，心思坏了的，他就绝不纵容。
季宣和如此，邵云辰也不轻松。他要管理两个庄子、暖棚以及盐田，还得处理季宅内帐，他名下的云记布庄账目也需要他过目。
两人接连忙了好些天，才将积攒了好几个月的账目处理清楚。
今年这半年多的收益不比往年，比起去年却是要好上太多。加上又多了作坊和海鲜干货铺子这两个营生，总收益还会更上一层。
夏天东西不好保存，作坊要耗费大量盐，盐田出产直接拉到作坊上，成本比别个要低。季家没有渔船，不然从生产到销售全包了，利润将会最大化。季宣和想着等以后有条件，可以考虑试试。
处理完所有事物，季宣和夫夫又清闲下来。
季宣和盘算着，他需要拥有多少家业，才能在不降低如今生活水准条件下舒适度日。至少像去年那样一有风吹草动，收入堪堪高于支出那肯定不行。更何况随着他日渐长大，支出只会越来越多，他虽无多大野心，唾手可得的好日子，谁还会嫌弃不成？
既想要清闲过日子，又想要高收益，两者之间的度很难把握。
季宣和近日都在想这事，吃，大部分他自家庄子上都有；穿，棉麻这边不缺，绫罗绸缎只能去买；住，宅子有两座，乡下县城各有一个，想清静就住杨家埠，要热闹可以住康平县城，好的家具摆设之类可以慢慢置办，这些不急；行，马车和马都有。
光这些，没有人情往来，开销并不是很大。可就这样，一年下来，怎么也得花个几百两。听着似乎很多，每月平均下来，也就三五十两，这些很多吗？一点也不多。
甄老夫子束修收的少，几乎就是意思意思，季宣和夫夫哪能占这个便宜，甄老夫子的吃喝比照两人，基本上他的待遇等同于季家唯二的两个主子。甄老夫子也当得起这样，他不同于普通的西席，无论是学业上，还是生活上，两人都获益良多。
甄老夫子从没讲过他之前的生活，季宣和却能看出来，他以前的日子一定精彩纷呈。很多事情就不能深想，有了这个念头，季宣和才发现，来季家好几年，甄老夫子都只在杨家埠转悠，去康平县城的次数屈指可数。
季宣和没有探究底细的*，那么多年过去，依然是风平浪静，没准甄老夫子是喜好乡下的生活。季宣和如此说服自己，至于信了几分，就只有他自己清楚。
季家算上潘宏力，如今总共有十六人，其中主子四个，下人十二个，每月光下人的月银支出都得好几两。这还没算邵云辰外祖母一家，自从季宣和夫夫回了杨家埠，邵云辰外祖母就没让外孙出钱，都是他们自己开火。
每月几十两的开支，吃穿住行不过只是寻常，想要每天燕窝人参的吃着，这点银子就只够塞牙缝。季宣和二舅去年送的二百年份的人参，药铺里卖几百两银子，就算不吃年份这么大的，弄个三五十年份的，那也得花几十两银钱。
银子不容易赚，花起来却快得很。季宣和想想自己这样的小家，开支就极为庞大，再一想季府光主子就有二三十个，一年下来，还不得派出几千两月银？再算上以百计的下人，呵呵，这数目加起来可就有些吓人了。
这还没算夫人小姐的四季衣裳、首饰之类，也没算老爷少爷的笔墨待客用度，想要维持偌大一家子的光鲜生活，投入的银子就绝不能少。要是一家子没人精通庶务，当家夫人又不擅管家，估计这个家很快就得败落。
云记布庄具体账目由季宣和统管，邵云辰只看收支总账。同样的，邵云辰负责的庄子之类，总账也得给季宣和留一份，毕竟这些是季家的产业，作为一家之主的季宣和必须清楚。
夏天是蔬菜成熟的旺季，这几个月蔬菜卖不上价。邵云辰负责大棚事物已有几年，对这些自是一清二楚。每年，季家大棚都赶在蔬菜旺季来临前，卖出最后一批反季蔬菜，之后就分批种上生长期长短不一的作物，争取要么比别人更早成熟，要么就赶在冬日上市。
如此这么一规划，大棚收益顿时提高了不止一成。