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美美的补过一觉之后，宁玉瑶兄妹四人俱是精神良好，所以一见到冯氏和他们喜爱的小舅，都显得十分雀跃，宁玉瑶迫不及待的扶着宁玉霁的手跳下了马车，围着外祖母冯氏蹦跳着转悠。这样的情景，也是给往日显得较为平静的文家的院落，增添了许多的生气。
作为孩子们外祖母的冯氏，早就盼着她的女儿带着几个外孙们过来了，所以一早便起来，时不时的站在文家的门口张望着了。现在，看着宁玉瑶和宁玉渊雀跃的笑脸儿和大郎二郎都知礼的站在自己弟妹旁边，围在自个儿的身旁，她的心里头早就乐开了花。
宁父和文世宣就在旁边把马车上给众人带的礼物取下来放进屋里，冯氏看到这么多制好的衣服和布匹，还加上大包小包零碎的东西，嗔了惠娘一眼，微微责怪她干嘛买这么多的东西。
“外祖母，这是我们孝敬给你们的呢，你看这些东西都是我们亲自去镇上挑的，你喜不喜欢。”宁玉瑶知道在老人家里最怕的就是破费，跳出来一副求表扬的样子想宽解冯氏。
“是啊，娘，这些东西就是在我们铺子里面拿的，不值几个钱，我还给致知和致道置了两身衣服，也是我这个做姑姑的心意。”
宁玉瑶看着宁父和文世宣又从马车上抱出几坛酒说道：“外祖母，那是我们家酿的葡萄酒，很好喝，使我们专门从家里拿过来的呢，你可要好好尝尝。
”好好好，快进去，别一会儿受了寒。“冯氏招呼道。
因为冯氏知道今儿个闺女一家子会回来，所以屋子里也是早早的就燃了三个火盆，放在屋子里头。宁玉瑶刚被宁父抱着踏进堂屋里头，便感觉到一股暖气涌了过来，这屋子里头还真是跟外头的气温相差颇多啊，不到一会儿，宁玉瑶便觉得自个儿刚刚有些受冻的身子，立马便暖和了起来。
等跟屋子里的里，宁玉霁带头给外公，大舅和两个舅娘表哥打了个招呼。特别是很少见的大表哥文致知，宁玉瑶热情的跑过去抱住他，文致知今年已经十六岁了，还在县上的一个木匠铺里学木匠手艺，差不多也要出师了，而且古代人谈婚论嫁很早，现在基本上张氏已经在着手想看人家了。
宁玉瑶一家子今儿个可是打着要来文家家拜年的旗号来的，所以这头一件事儿，当然是要给文明德和冯氏先拜个年再说了。于是，由宁父和惠娘领头，宁家小兄妹四人在后，大家都跪下给文明德和冯氏磕头拜过新年才起身。两个老人家看着女儿一家幸福美满，对此自然是乐呵乐呵的，而且两个老人家得到这些小辈儿们的新年祝福，心里和嘴上都是乐开了花。
尤其是几个外孙子，不愧是读过书的书香之家，那些吉祥的话语说的是一溜一溜的，例如什么”福禄寿喜全来到，大福小福全家福“，”春满人间百花吐艳，福临小院四季常安。“
待到宁玉瑶拿到了文明德和冯氏给的红包之后，立马又对着两人不吝一个大大甜甜的笑容，好一阵儿撒娇道谢，哄得这老两口，嘴角都笑得合不拢了。至于宁玉霁和宁玉磊完全是为了妹妹能够得到更多的红包于是暂时放下读书人的骄傲跟着卖萌。
只是，没一会儿宁玉瑶就把主意打到了大舅文世礼和小舅文世宣身上，宁玉瑶这人向来是不会嫌自个儿口袋里的银子多的，所以待她跟冯氏和文明德歪缠了一会儿过后，宁玉瑶便将目标转移到了。今儿个可是新年的第二天，怎么着也要从两个舅舅怀里掏出红包，装到自个儿的口袋里头，才能甘心啊。
用眼神示意自家大哥一起去给大舅小舅拜年，毕竟自己是最小的那一辈，宁玉霁接到宁玉瑶若有若无的暗示，马上就如了宁玉瑶的愿，带着自己的兄弟妹妹一起走到文世礼和文世宣跟前。
”大舅，小舅瑶瑶给你们拜年了，祝您们身体健康，万事如意。“说完四人一起还敬了个大礼，做出一副期待的样子。
本来文世礼和文世宣都是看出来几人的打算，本想捉弄一下几个外甥子的，特别是这几个外甥子还各有特色，宁玉霁小小年纪便是一副风雨不动安如山的翩翩少年，所以也算是一直想要打破他脸上这出现的得最多的表情，至于宁玉磊年纪还小就像一个炮仗，一点就着，风风火火的。最后剩下的还有五岁的双胎，都是些神娃啊，聪明灵慧不在话下。
”来来来，这是大舅（小舅）的红包，可要收好了。“两人分别拿出红包递给四人，等宁玉瑶心满意足的拿到红包之后，就跟着两个表哥去玩了。
屋外不知何时又飘起了小小的雨，宁父和惠娘一家子还有文明德冯氏大舅和二舅坐在堂屋里头，大家围着火盆煞有闲情的吃吃炒货蜜糖，安逸的聊天说笑······等看到时间差不多的时候，眼见着就要到了吃午饭的时辰了，冯氏就带着两个儿媳站起身来便要去厨房，给她厨房里忙活午饭去了。
惠娘见状也跟着起身出去，与冯氏一起去厨房帮忙，准备众人的午饭。
于是，四人快走几步迅速的来到厨房，这天气越来越冷，冻得让人都不敢把手拿出来了，厨房的火是一直都没有熄灭的，准备两个热的小炒，将那些荤菜例如卤肉，卤鸡啥的放在锅里蒸热，最后烧个汤既可。
几人都是手脚麻利，只听见上面刺啦一声，肉已经下锅了，冯氏现在喜欢炒肉前先放点了点颗粒的花椒，等花椒出味了，然后放大料，葱姜蒜，最后把腌好的肉滑下了锅，翻炒了几下等颜色变得差不多的时候放盐，这样才不会使肉变老，厨房的香味已经越来越浓了。几人很快便将今儿个该准备的午饭，给弄的七七八八，都差不多了。
不出半个时辰，一旁蒸着的米饭已经熟了，那些荤菜素菜也都已经备好，最后就只剩下个汤还没有烧上。冯氏本想炖一只鸡的，毕竟现在家里养了这么多鸡，可真不缺这点鸡肉，但是一旁惠娘听到冯氏吩咐张氏去拿一只处理好的鸡，阻止道：”娘，今儿个咱就不要炖鸡汤了。这鸡汤挺油腻的，最近本就吃的大鱼大肉，咱还是弄个清淡些的汤好些。“
其他三人听了此话，也觉得是这么个理儿，可是面上还是有些犹豫，今年可是养了这么多鸡鸭咧，不过惠娘直接做了一道青菜豆腐汤，这汤原料特别简单，只要豆腐，青菜和少许调味料便可，而且做法也是比较简单，口味儿又颇为清淡爽口。这几天大鱼大肉的不停吃着，众人定是会觉得比较油腻，所以这道汤很是适合这样的时候，给大家喝。
果然，这汤烧好端上饭桌之后，便十分受到众人的欢迎，即使冯氏几人特意多烧了一些，可还是经不住人人两碗不见底儿，却还是嚷着要喝的趋势。面对大家捧着汤碗期待的眼神儿，冯氏也唯有乐呵呵的抱歉的宣布一声儿，今儿个只有这么多了，想喝的还是明儿个再说吧。
等吃完饭之后，所有人都聚在大堂里烤火取暖，慢慢谈着谈着就说到现在文家的卤肉生意上。
”大哥，小弟，卤肉生意最近怎么样啊。“惠娘心里存着些许担心，先问出了口。
”二妹，你不用担心，家里的卤肉生意很好，基本上现在每天加上一品鲜的订购都有几两银子的收入，前段时间还在商量以后和古老板签订合约将卤肉买遍大齐国啊。“文世礼先出了声，脸上都是一片喜意。不过想到另一件烦心事儿，脸色略微变了一点。
”大哥，是出了什么岔子吗？“惠娘是个细心的人，仔细看出文世礼的脸色的中带有点点的愁苦。
”二妹，其实也没什么，就是养殖场的鸡蛋鸭蛋什么的太多了，孵鸡蛋鸭蛋的根本用不完，剩下一大部分也卖不出去，所以这些日子坏掉的但实在是太多了。“张氏为惠娘解释道。
文家的养殖场每天都会产出很多鲜蛋来，古代家庭一般都喜欢自己饲养家禽，所以对鲜蛋的需求量不大，市场销售很不稳定。
而且古代也不比现代，可以把蛋放在冰箱里保鲜，现在文家的养殖场里面产的鸡蛋实在是太多了，宁玉瑶在一旁听到闻家人的苦恼，不禁想到了前世的鲜蛋深加工。又经过一番打探，知道这个时代还没有松花蛋出现，宁玉瑶想干脆让文家准备大力松花蛋产业。
”大舅小舅，我师父给我说过他知道有一种蛋叫松花蛋和咸鸭蛋，特别是还可以弄卤蛋啊，可以将鸭蛋的时间保存很长一段时间。“宁玉瑶站出来直接把主意提了出来。
”什么是松花蛋和咸鸭蛋？“文世礼听到卤蛋倒是若有所思了解一点，只是宁玉瑶又说出自己完全不知道的东西，迫不及待的问道。
”松花蛋就是弄出来之后，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。而且切开后蛋块色彩斑斓。食之清凉爽口，味道鲜美，最重要的是比鲜鸡蛋要保存的时间长很多。“边说还报出一大串众人没听过的菜名：”还有咸蛋更简单了，将洗净的鸭蛋放入带盖的坛子中，再撒上一层盐，盐铺满底部，再倒入用温水化开的盐水，然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，过十多天后煮熟就可以食用；
听得文世礼眼睛都直了说：“看来这松花蛋和咸鸭蛋是个好东西，只是瑶瑶你师父把法子交给你了吗？”
“当然了，我可是记性很好的，把师父给我说的话牢牢记在脑中的呢，等会儿我就让娘把松花蛋和咸鸭蛋的制法用纸笔抄录下来，到时候舅舅们就可以解决难题... -->>
美美的补过一觉之后，宁玉瑶兄妹四人俱是精神良好，所以一见到冯氏和他们喜爱的小舅，都显得十分雀跃，宁玉瑶迫不及待的扶着宁玉霁的手跳下了马车，围着外祖母冯氏蹦跳着转悠。这样的情景，也是给往日显得较为平静的文家的院落，增添了许多的生气。
作为孩子们外祖母的冯氏，早就盼着她的女儿带着几个外孙们过来了，所以一早便起来，时不时的站在文家的门口张望着了。现在，看着宁玉瑶和宁玉渊雀跃的笑脸儿和大郎二郎都知礼的站在自己弟妹旁边，围在自个儿的身旁，她的心里头早就乐开了花。
宁父和文世宣就在旁边把马车上给众人带的礼物取下来放进屋里，冯氏看到这么多制好的衣服和布匹，还加上大包小包零碎的东西，嗔了惠娘一眼，微微责怪她干嘛买这么多的东西。
“外祖母，这是我们孝敬给你们的呢，你看这些东西都是我们亲自去镇上挑的，你喜不喜欢。”宁玉瑶知道在老人家里最怕的就是破费，跳出来一副求表扬的样子想宽解冯氏。
“是啊，娘，这些东西就是在我们铺子里面拿的，不值几个钱，我还给致知和致道置了两身衣服，也是我这个做姑姑的心意。”
宁玉瑶看着宁父和文世宣又从马车上抱出几坛酒说道：“外祖母，那是我们家酿的葡萄酒，很好喝，使我们专门从家里拿过来的呢，你可要好好尝尝。
”好好好，快进去，别一会儿受了寒。“冯氏招呼道。
因为冯氏知道今儿个闺女一家子会回来，所以屋子里也是早早的就燃了三个火盆，放在屋子里头。宁玉瑶刚被宁父抱着踏进堂屋里头，便感觉到一股暖气涌了过来，这屋子里头还真是跟外头的气温相差颇多啊，不到一会儿，宁玉瑶便觉得自个儿刚刚有些受冻的身子，立马便暖和了起来。
等跟屋子里的里，宁玉霁带头给外公，大舅和两个舅娘表哥打了个招呼。特别是很少见的大表哥文致知，宁玉瑶热情的跑过去抱住他，文致知今年已经十六岁了，还在县上的一个木匠铺里学木匠手艺，差不多也要出师了，而且古代人谈婚论嫁很早，现在基本上张氏已经在着手想看人家了。
宁玉瑶一家子今儿个可是打着要来文家家拜年的旗号来的，所以这头一件事儿，当然是要给文明德和冯氏先拜个年再说了。于是，由宁父和惠娘领头，宁家小兄妹四人在后，大家都跪下给文明德和冯氏磕头拜过新年才起身。两个老人家看着女儿一家幸福美满，对此自然是乐呵乐呵的，而且两个老人家得到这些小辈儿们的新年祝福，心里和嘴上都是乐开了花。
尤其是几个外孙子，不愧是读过书的书香之家，那些吉祥的话语说的是一溜一溜的，例如什么”福禄寿喜全来到，大福小福全家福“，”春满人间百花吐艳，福临小院四季常安。“
待到宁玉瑶拿到了文明德和冯氏给的红包之后，立马又对着两人不吝一个大大甜甜的笑容，好一阵儿撒娇道谢，哄得这老两口，嘴角都笑得合不拢了。至于宁玉霁和宁玉磊完全是为了妹妹能够得到更多的红包于是暂时放下读书人的骄傲跟着卖萌。
只是，没一会儿宁玉瑶就把主意打到了大舅文世礼和小舅文世宣身上，宁玉瑶这人向来是不会嫌自个儿口袋里的银子多的，所以待她跟冯氏和文明德歪缠了一会儿过后，宁玉瑶便将目标转移到了。今儿个可是新年的第二天，怎么着也要从两个舅舅怀里掏出红包，装到自个儿的口袋里头，才能甘心啊。
用眼神示意自家大哥一起去给大舅小舅拜年，毕竟自己是最小的那一辈，宁玉霁接到宁玉瑶若有若无的暗示，马上就如了宁玉瑶的愿，带着自己的兄弟妹妹一起走到文世礼和文世宣跟前。
”大舅，小舅瑶瑶给你们拜年了，祝您们身体健康，万事如意。“说完四人一起还敬了个大礼，做出一副期待的样子。
本来文世礼和文世宣都是看出来几人的打算，本想捉弄一下几个外甥子的，特别是这几个外甥子还各有特色，宁玉霁小小年纪便是一副风雨不动安如山的翩翩少年，所以也算是一直想要打破他脸上这出现的得最多的表情，至于宁玉磊年纪还小就像一个炮仗，一点就着，风风火火的。最后剩下的还有五岁的双胎，都是些神娃啊，聪明灵慧不在话下。
”来来来，这是大舅（小舅）的红包，可要收好了。“两人分别拿出红包递给四人，等宁玉瑶心满意足的拿到红包之后，就跟着两个表哥去玩了。
屋外不知何时又飘起了小小的雨，宁父和惠娘一家子还有文明德冯氏大舅和二舅坐在堂屋里头，大家围着火盆煞有闲情的吃吃炒货蜜糖，安逸的聊天说笑······等看到时间差不多的时候，眼见着就要到了吃午饭的时辰了，冯氏就带着两个儿媳站起身来便要去厨房，给她厨房里忙活午饭去了。
惠娘见状也跟着起身出去，与冯氏一起去厨房帮忙，准备众人的午饭。
于是，四人快走几步迅速的来到厨房，这天气越来越冷，冻得让人都不敢把手拿出来了，厨房的火是一直都没有熄灭的，准备两个热的小炒，将那些荤菜例如卤肉，卤鸡啥的放在锅里蒸热，最后烧个汤既可。
几人都是手脚麻利，只听见上面刺啦一声，肉已经下锅了，冯氏现在喜欢炒肉前先放点了点颗粒的花椒，等花椒出味了，然后放大料，葱姜蒜，最后把腌好的肉滑下了锅，翻炒了几下等颜色变得差不多的时候放盐，这样才不会使肉变老，厨房的香味已经越来越浓了。几人很快便将今儿个该准备的午饭，给弄的七七八八，都差不多了。
不出半个时辰，一旁蒸着的米饭已经熟了，那些荤菜素菜也都已经备好，最后就只剩下个汤还没有烧上。冯氏本想炖一只鸡的，毕竟现在家里养了这么多鸡，可真不缺这点鸡肉，但是一旁惠娘听到冯氏吩咐张氏去拿一只处理好的鸡，阻止道：”娘，今儿个咱就不要炖鸡汤了。这鸡汤挺油腻的，最近本就吃的大鱼大肉，咱还是弄个清淡些的汤好些。“
其他三人听了此话，也觉得是这么个理儿，可是面上还是有些犹豫，今年可是养了这么多鸡鸭咧，不过惠娘直接做了一道青菜豆腐汤，这汤原料特别简单，只要豆腐，青菜和少许调味料便可，而且做法也是比较简单，口味儿又颇为清淡爽口。这几天大鱼大肉的不停吃着，众人定是会觉得比较油腻，所以这道汤很是适合这样的时候，给大家喝。
果然，这汤烧好端上饭桌之后，便十分受到众人的欢迎，即使冯氏几人特意多烧了一些，可还是经不住人人两碗不见底儿，却还是嚷着要喝的趋势。面对大家捧着汤碗期待的眼神儿，冯氏也唯有乐呵呵的抱歉的宣布一声儿，今儿个只有这么多了，想喝的还是明儿个再说吧。
等吃完饭之后，所有人都聚在大堂里烤火取暖，慢慢谈着谈着就说到现在文家的卤肉生意上。
”大哥，小弟，卤肉生意最近怎么样啊。“惠娘心里存着些许担心，先问出了口。
”二妹，你不用担心，家里的卤肉生意很好，基本上现在每天加上一品鲜的订购都有几两银子的收入，前段时间还在商量以后和古老板签订合约将卤肉买遍大齐国啊。“文世礼先出了声，脸上都是一片喜意。不过想到另一件烦心事儿，脸色略微变了一点。
”大哥，是出了什么岔子吗？“惠娘是个细心的人，仔细看出文世礼的脸色的中带有点点的愁苦。
”二妹，其实也没什么，就是养殖场的鸡蛋鸭蛋什么的太多了，孵鸡蛋鸭蛋的根本用不完，剩下一大部分也卖不出去，所以这些日子坏掉的但实在是太多了。“张氏为惠娘解释道。
文家的养殖场每天都会产出很多鲜蛋来，古代家庭一般都喜欢自己饲养家禽，所以对鲜蛋的需求量不大，市场销售很不稳定。
而且古代也不比现代，可以把蛋放在冰箱里保鲜，现在文家的养殖场里面产的鸡蛋实在是太多了，宁玉瑶在一旁听到闻家人的苦恼，不禁想到了前世的鲜蛋深加工。又经过一番打探，知道这个时代还没有松花蛋出现，宁玉瑶想干脆让文家准备大力松花蛋产业。
”大舅小舅，我师父给我说过他知道有一种蛋叫松花蛋和咸鸭蛋，特别是还可以弄卤蛋啊，可以将鸭蛋的时间保存很长一段时间。“宁玉瑶站出来直接把主意提了出来。
”什么是松花蛋和咸鸭蛋？“文世礼听到卤蛋倒是若有所思了解一点，只是宁玉瑶又说出自己完全不知道的东西，迫不及待的问道。
”松花蛋就是弄出来之后，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。而且切开后蛋块色彩斑斓。食之清凉爽口，味道鲜美，最重要的是比鲜鸡蛋要保存的时间长很多。“边说还报出一大串众人没听过的菜名：”还有咸蛋更简单了，将洗净的鸭蛋放入带盖的坛子中，再撒上一层盐，盐铺满底部，再倒入用温水化开的盐水，然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，过十多天后煮熟就可以食用；
听得文世礼眼睛都直了说：“看来这松花蛋和咸鸭蛋是个好东西，只是瑶瑶你师父把法子交给你了吗？”
“当然了，我可是记性很好的，把师父给我说的话牢牢记在脑中的呢，等会儿我就让娘把松花蛋和咸鸭蛋的制法用纸笔抄录下来，到时候舅舅们就可以解决难题... -->>
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