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第四百一十章 宁招阎王,不惹林平!
所有人的目光,都被林平给引了过去,有不忿,有担忧,而夏晴眼中,却凝着一股难以言喻的厚重。
方城倒是显得很坦然,仿佛这场比赛和自己无关似的,没到自己的轮次,他也懒得为其他人动什么情绪。
这群被直接否决的,都是在食材选择上,没有准备齐全的店家,眼下味道虽然不错,但终究也取不得什么好名次。
后续评委们安慰性地给分,都没有超过八的,恰恰也说明了这点。
不过尽管如此,这番粗鲁的行为,也是引起了参赛者们一致的抵触。
毕竟费心费力做菜参赛的是他们自己,不比观众们可以置身事外,因为这种毫无道理的否决而出局的话,他们心里也不会甘心的。
这种情况一直持续到第五十三家。
这是一家一级品牌,巴适小食,在初赛时,便获得第五的成绩,刚才成品展示,得分也有九十二,在群众中好评极高,也是个夺冠热门。
此时的主厨胡丽正一脸笑意,既不显得疏远,同时也绝不谄媚,这样的自信和淡然,当得起她之前的成绩。
众人也打起精神来,期待着接下来的结果,这种等级的菜品,总是够让林平动口的吧!
“这道菜属于鄂菜,原是我们家乡的一种街头美食,被我改造了一番,称之为,二十四桥明月夜。”
胡丽说着,掀起了盆盖,顿时间,一股鲜香味铺面而来,白雾蒸腾间,如有神韵,靡靡不散,一众评委只感觉精神一阵,眼中忽然冒出光来!
这是一味杂汤,淡黄色为底,浮着苕粉,青菜,菌菇等多种食材,让人犹为在意的,是汤的半中间,横着一个乳白色的水晶丸子,不见它浮起来,也不见它沉下去,与汤的密度把控,犹为精妙。
粗粗看去,却像是一轮圆月落在水中,光是卖相,就甩之前的菜品好几条街!
“这道菜的亮点,在于汤底与月丸;汤底是用西兰乳牛的中段脊骨,研磨出的骨粉熬制而成,除却味道鲜美外,更是有强筋健骨,补气活神的功效;而月丸,外层是水晶淀粉,内馅料是我们自家的手艺,夸再多也有些不好意思,林大厨,你自己尝尝吧。”
说着,胡丽拿起一个砂碗,底部配好了一些调料,汤一加进去,顿时发出滋滋的声音,仿若海底火山爆发,这噱头,就足够唬人了。
“不错不错,色香味,创意,主题,全都齐全了,胡丽,你倒真给你们家长脸啊!”
评审中也有和胡丽相识的,当即也毫不吝惜自己的溢美之词。
“也是多谢了各位朋友们的食材了,否则单让我做的话,不见得有现在的效果呢。”
胡丽也是笑着说道,他是初赛第五,允许携带的材料也多,在食材选购环节,可是占了大便宜,许多平常见不到的珍稀食材,都被她换了回来。
这道二十四桥明月夜,每一味,都属于精品,她有信心,就算是国际大场合,这道菜,也绝对拿得出手!
正所谓行家一出手,便知有没有,胡丽这一开锅,顿时惊艳全场,甩之前的菜品好几条街。
这样的东西,林平该给出怎样的评价?
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第四百一十章 宁招阎王,不惹林平!
所有人的目光,都被林平给引了过去,有不忿,有担忧,而夏晴眼中,却凝着一股难以言喻的厚重。
方城倒是显得很坦然,仿佛这场比赛和自己无关似的,没到自己的轮次,他也懒得为其他人动什么情绪。
这群被直接否决的,都是在食材选择上,没有准备齐全的店家,眼下味道虽然不错,但终究也取不得什么好名次。
后续评委们安慰性地给分,都没有超过八的,恰恰也说明了这点。
不过尽管如此,这番粗鲁的行为,也是引起了参赛者们一致的抵触。
毕竟费心费力做菜参赛的是他们自己,不比观众们可以置身事外,因为这种毫无道理的否决而出局的话,他们心里也不会甘心的。
这种情况一直持续到第五十三家。
这是一家一级品牌,巴适小食,在初赛时,便获得第五的成绩,刚才成品展示,得分也有九十二,在群众中好评极高,也是个夺冠热门。
此时的主厨胡丽正一脸笑意,既不显得疏远,同时也绝不谄媚,这样的自信和淡然,当得起她之前的成绩。
众人也打起精神来,期待着接下来的结果,这种等级的菜品,总是够让林平动口的吧!
“这道菜属于鄂菜,原是我们家乡的一种街头美食,被我改造了一番,称之为,二十四桥明月夜。”
胡丽说着,掀起了盆盖,顿时间,一股鲜香味铺面而来,白雾蒸腾间,如有神韵,靡靡不散,一众评委只感觉精神一阵,眼中忽然冒出光来!
这是一味杂汤,淡黄色为底,浮着苕粉,青菜,菌菇等多种食材,让人犹为在意的,是汤的半中间,横着一个乳白色的水晶丸子,不见它浮起来,也不见它沉下去,与汤的密度把控,犹为精妙。
粗粗看去,却像是一轮圆月落在水中,光是卖相,就甩之前的菜品好几条街!
“这道菜的亮点,在于汤底与月丸;汤底是用西兰乳牛的中段脊骨,研磨出的骨粉熬制而成,除却味道鲜美外,更是有强筋健骨,补气活神的功效;而月丸,外层是水晶淀粉,内馅料是我们自家的手艺,夸再多也有些不好意思,林大厨,你自己尝尝吧。”
说着,胡丽拿起一个砂碗,底部配好了一些调料,汤一加进去,顿时发出滋滋的声音,仿若海底火山爆发,这噱头,就足够唬人了。
“不错不错,色香味,创意,主题,全都齐全了,胡丽,你倒真给你们家长脸啊!”
评审中也有和胡丽相识的,当即也毫不吝惜自己的溢美之词。
“也是多谢了各位朋友们的食材了,否则单让我做的话,不见得有现在的效果呢。”
胡丽也是笑着说道,他是初赛第五,允许携带的材料也多,在食材选购环节,可是占了大便宜,许多平常见不到的珍稀食材,都被她换了回来。
这道二十四桥明月夜,每一味,都属于精品,她有信心,就算是国际大场合,这道菜,也绝对拿得出手!
正所谓行家一出手,便知有没有,胡丽这一开锅,顿时惊艳全场,甩之前的菜品好几条街。
这样的东西,林平该给出怎样的评价?
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