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在娟姐的解释下,林轩就恍然大悟了,原来这些伙计不仅仅是端茶递水的存在,他们还有其他的身份。
江上鱼情采用的是正宗江鱼,但在长江禁渔期,市场上的江鱼价格飙升,购买食材根本就划不来。
再说了,打渔有淡季,渔获市场没法稳定提供江鱼,所以几乎每家酒店都有自己的渠道。
而江上鱼情走的是自给自足路线,雇佣渔民当员工,让他们帮忙养殖野生江鱼。
如果时间允许的话,他们也会出去打渔,也可以理解成长期兼职,至于什么是主业什么是副业,就不好分辨了。
想清楚这点之后,林轩就变得高兴起来,这不是来帮自己开发那条河的么?
“现在还嫌人多么?”娟姐似笑非笑地问道。
“不多不多,我觉得二十个人不够,起码要五六十个!”林轩说道。
“行了,招人哪有那么容易,如今打渔的人少了,工资给的低人家还不愿意来。”
娟姐摇头苦笑,机会打渔又会养鱼,换件衣服还能当服务员的渔民真的不多。
“不说这些了,我看大家好像还没吃饭,不如我做东请,给各位接风洗尘。”林轩大声说道。
对于这个提议,众人自然毫无意见,他们坐了四五个小时的车,现在连早饭还没吃呢。
酒席还没散场,林轩让人搬几张桌子过来,又叫厨师上几道好菜。
“咦,这是什么肉,肉质肥而不腻,口感香脆滑嫩,都快赶得上顶级食材了!”
闻到扑鼻的香味,李鹏迫不及待地尝了一块肉,脸上顿时就露出陶醉的神情。
其他人也忍不住深吸了几口气,纷纷盯着桌子上的菜吞口水,恨不得立即扑上去大吃特吃。
可惜的是菜还没上齐,李鹏作为江上鱼情首席大厨可以先动筷子,但他们不行,必须等娟姐发话。
“香味很浓郁,河豚煲鸡汤也没这个味!”娟姐微眯着眼,仿佛是在品味空中的香气。
“呵呵,这是野猪肉,同时也是绿水村的特产之一。”
林轩自豪地说道,能得到几位大厨的肯定,他心里当然很高兴。
“你确定这是野猪肉?!”李鹏眼中闪过诧异之色,重新打量桌子上的这盘菜。
块状的五花肉金黄油润,配上辣椒、葱花等作调料,看起来诱人无比,让人食欲大增。
“味道很好,但厨师的手艺太差了,刀工惨不忍睹,还不如砍柴的樵夫,翻锅毫无技巧可言,对火候的把握更加寒颤。”
李鹏翻看了几眼,顿时就皱起了眉毛,没想到厨师的技术这么差,可偏偏做出来的菜又无比美味。
难道都是食材的原因?!
李鹏忽然想到某种可能,连忙拿起筷子细细品味,越吃心里越震惊,没猜错,全都是食材的功劳!
“让我来尝尝!”受不了香味的诱惑,娟姐也拿起筷子夹了两块。
刚咬下去,她的眼睛就亮了起来,美味在口腔里爆发、扩散,刺激得味蕾爆炸,津液喷涌而出。
尝到了这等美味,娟姐和李鹏就无法抗拒了,飞快地吃了起来,盘子里的爆炒野猪肉以肉眼可见的速度消失。
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在娟姐的解释下,林轩就恍然大悟了,原来这些伙计不仅仅是端茶递水的存在,他们还有其他的身份。
江上鱼情采用的是正宗江鱼,但在长江禁渔期,市场上的江鱼价格飙升,购买食材根本就划不来。
再说了,打渔有淡季,渔获市场没法稳定提供江鱼,所以几乎每家酒店都有自己的渠道。
而江上鱼情走的是自给自足路线,雇佣渔民当员工,让他们帮忙养殖野生江鱼。
如果时间允许的话,他们也会出去打渔,也可以理解成长期兼职,至于什么是主业什么是副业,就不好分辨了。
想清楚这点之后,林轩就变得高兴起来,这不是来帮自己开发那条河的么?
“现在还嫌人多么?”娟姐似笑非笑地问道。
“不多不多,我觉得二十个人不够,起码要五六十个!”林轩说道。
“行了,招人哪有那么容易,如今打渔的人少了,工资给的低人家还不愿意来。”
娟姐摇头苦笑,机会打渔又会养鱼,换件衣服还能当服务员的渔民真的不多。
“不说这些了,我看大家好像还没吃饭,不如我做东请,给各位接风洗尘。”林轩大声说道。
对于这个提议,众人自然毫无意见,他们坐了四五个小时的车,现在连早饭还没吃呢。
酒席还没散场,林轩让人搬几张桌子过来,又叫厨师上几道好菜。
“咦,这是什么肉,肉质肥而不腻,口感香脆滑嫩,都快赶得上顶级食材了!”
闻到扑鼻的香味,李鹏迫不及待地尝了一块肉,脸上顿时就露出陶醉的神情。
其他人也忍不住深吸了几口气,纷纷盯着桌子上的菜吞口水,恨不得立即扑上去大吃特吃。
可惜的是菜还没上齐,李鹏作为江上鱼情首席大厨可以先动筷子,但他们不行,必须等娟姐发话。
“香味很浓郁,河豚煲鸡汤也没这个味!”娟姐微眯着眼,仿佛是在品味空中的香气。
“呵呵,这是野猪肉,同时也是绿水村的特产之一。”
林轩自豪地说道,能得到几位大厨的肯定,他心里当然很高兴。
“你确定这是野猪肉?!”李鹏眼中闪过诧异之色,重新打量桌子上的这盘菜。
块状的五花肉金黄油润,配上辣椒、葱花等作调料,看起来诱人无比,让人食欲大增。
“味道很好,但厨师的手艺太差了,刀工惨不忍睹,还不如砍柴的樵夫,翻锅毫无技巧可言,对火候的把握更加寒颤。”
李鹏翻看了几眼,顿时就皱起了眉毛,没想到厨师的技术这么差,可偏偏做出来的菜又无比美味。
难道都是食材的原因?!
李鹏忽然想到某种可能,连忙拿起筷子细细品味,越吃心里越震惊,没猜错,全都是食材的功劳!
“让我来尝尝!”受不了香味的诱惑,娟姐也拿起筷子夹了两块。
刚咬下去,她的眼睛就亮了起来,美味在口腔里爆发、扩散,刺激得味蕾爆炸,津液喷涌而出。
尝到了这等美味,娟姐和李鹏就无法抗拒了,飞快地吃了起来,盘子里的爆炒野猪肉以肉眼可见的速度消失。
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