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柏歌餐厅在纳帕谷都算是高消费餐厅了，活动期间柏歌餐厅一直爆满，二十天利润超过50万。最大头还是古堡酒坊，多款已陈年至巅峰的红酒的被清空，还销售了各种红酒，差不多是古堡酒坊三分之二的储量。今后很长时间里，柏歌酒庄不再需要经销商代理。甚至还可能出现不够卖的现象……
酒庄直销少了中间商人，这里的红酒比市面上便宜了五分之一。据凯文不完全统计，活动期间前来柏歌的游客超过16万人次。特别是周六周日，偌大的柏歌谷平原停满了车，进入山谷的道路几乎人挤人。
总的来说，这是一次非常成功的活动。
为活动投入165万美元还小赚了一笔，更重要的是，借着此次活动美国至少有三分之一的网民知道了柏歌酒庄。
下一步，凯文打算建立柏歌的网站。此次丰收一结束，柏歌酒庄将限制游客数量，除非是酒庄会员，普通游客要进入柏歌游览则需要提前申请。
叶墨给柏歌酒庄的定义是高端路线。
就像啸鹰、鹿跃、约瑟夫菲尔普斯酒庄它们一样。限定进入庄园游客的人数，提供最高的服务。
想要实现这一步可不容易，得慢慢来，叶墨也不焦急。
吃过早餐，叶墨坐上全地形车赶着白点和公主要去运动。
刚出门，迎面走来的罗伯特招手喊道：“嗨，boss，您的电话没有开机吗？史蒂夫把电话打到了我这里，他要您去一趟葡萄园。”
“史蒂夫有说找我什么事吗？”叶墨停下车，问道。
“他要您去一下葡萄园，有点事情和您商量。至于什么事情他没有说，您也知道，史蒂夫这个人风风火火……”
“我没带电话，你给他打一个过去，告诉他我已经出发了。”
“好的。”
9月，一些早熟的葡萄品种已经到采摘的时候，葡萄园正有工人在采摘葡萄。
史蒂夫正站在葡萄园边上，看到叶墨走了过来，道：“boss，上次我们谈的事情，您是认真的？”
“上次谈的事情？”叶墨脑海里过滤了一下，这才想起来，道：“当然是认真的。”
史蒂夫笑了笑，说：“酿造顶级葡萄酒需要最顶级的葡萄。很显然，咱们葡萄园的葡萄树还无法达到这一标准。咱们庄园的葡萄树都是40年以上的老藤，根系发达……”
“老藤不是很好吗？”叶墨以为史蒂夫要更换葡萄树，有些不能接受，打断的道。
“老藤是很好。问题是这里的老藤太密集了。40年老藤葡萄树地下根茎延伸开来至少五平方米以上。但这里的，两颗葡萄树间隔只有1.5米。我建议，十株老藤树只保留四株，让剩下的葡萄可以吸收更多养肥。”
叶墨就是葡萄树农，多少了解这方面的知识。通常情况下，葡萄藤的寿命可长达80年以上，在葡萄酒业中，一般将树龄达40年以上的葡萄藤称为老藤。40年以上老藤的主枝最起码有成年人大腿大腿粗。但这里的老藤也就比叶墨胳膊粗一些。
就他知道的，绝大多数老藤葡萄园里葡萄树间隔至少3.5米，很多在4米，甚至五米以上。
葡萄树年龄越长，根系越发达，能吸收土壤中的养分越多。而随着葡萄树的树龄逐渐增加，它的果实产量却会逐渐减少。这样一来，它所吸取的营养元素给每串果实的分配就会更加集中，从而得到风味更浓郁的果实。
“ok，挖了吧。”叶墨点了根烟，道：“挑选一些品相好，尽量整颗挖取出来，把它们移植到我别墅的山坡上。”
“现在可不是移植的季节。我会保留一些，年底时候再来移植。”
“我大概要两千株，赤霞珠多一些、仙粉黛少一些。”
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柏歌餐厅在纳帕谷都算是高消费餐厅了，活动期间柏歌餐厅一直爆满，二十天利润超过50万。最大头还是古堡酒坊，多款已陈年至巅峰的红酒的被清空，还销售了各种红酒，差不多是古堡酒坊三分之二的储量。今后很长时间里，柏歌酒庄不再需要经销商代理。甚至还可能出现不够卖的现象……
酒庄直销少了中间商人，这里的红酒比市面上便宜了五分之一。据凯文不完全统计，活动期间前来柏歌的游客超过16万人次。特别是周六周日，偌大的柏歌谷平原停满了车，进入山谷的道路几乎人挤人。
总的来说，这是一次非常成功的活动。
为活动投入165万美元还小赚了一笔，更重要的是，借着此次活动美国至少有三分之一的网民知道了柏歌酒庄。
下一步，凯文打算建立柏歌的网站。此次丰收一结束，柏歌酒庄将限制游客数量，除非是酒庄会员，普通游客要进入柏歌游览则需要提前申请。
叶墨给柏歌酒庄的定义是高端路线。
就像啸鹰、鹿跃、约瑟夫菲尔普斯酒庄它们一样。限定进入庄园游客的人数，提供最高的服务。
想要实现这一步可不容易，得慢慢来，叶墨也不焦急。
吃过早餐，叶墨坐上全地形车赶着白点和公主要去运动。
刚出门，迎面走来的罗伯特招手喊道：“嗨，boss，您的电话没有开机吗？史蒂夫把电话打到了我这里，他要您去一趟葡萄园。”
“史蒂夫有说找我什么事吗？”叶墨停下车，问道。
“他要您去一下葡萄园，有点事情和您商量。至于什么事情他没有说，您也知道，史蒂夫这个人风风火火……”
“我没带电话，你给他打一个过去，告诉他我已经出发了。”
“好的。”
9月，一些早熟的葡萄品种已经到采摘的时候，葡萄园正有工人在采摘葡萄。
史蒂夫正站在葡萄园边上，看到叶墨走了过来，道：“boss，上次我们谈的事情，您是认真的？”
“上次谈的事情？”叶墨脑海里过滤了一下，这才想起来，道：“当然是认真的。”
史蒂夫笑了笑，说：“酿造顶级葡萄酒需要最顶级的葡萄。很显然，咱们葡萄园的葡萄树还无法达到这一标准。咱们庄园的葡萄树都是40年以上的老藤，根系发达……”
“老藤不是很好吗？”叶墨以为史蒂夫要更换葡萄树，有些不能接受，打断的道。
“老藤是很好。问题是这里的老藤太密集了。40年老藤葡萄树地下根茎延伸开来至少五平方米以上。但这里的，两颗葡萄树间隔只有1.5米。我建议，十株老藤树只保留四株，让剩下的葡萄可以吸收更多养肥。”
叶墨就是葡萄树农，多少了解这方面的知识。通常情况下，葡萄藤的寿命可长达80年以上，在葡萄酒业中，一般将树龄达40年以上的葡萄藤称为老藤。40年以上老藤的主枝最起码有成年人大腿大腿粗。但这里的老藤也就比叶墨胳膊粗一些。
就他知道的，绝大多数老藤葡萄园里葡萄树间隔至少3.5米，很多在4米，甚至五米以上。
葡萄树年龄越长，根系越发达，能吸收土壤中的养分越多。而随着葡萄树的树龄逐渐增加，它的果实产量却会逐渐减少。这样一来，它所吸取的营养元素给每串果实的分配就会更加集中，从而得到风味更浓郁的果实。
“ok，挖了吧。”叶墨点了根烟，道：“挑选一些品相好，尽量整颗挖取出来，把它们移植到我别墅的山坡上。”
“现在可不是移植的季节。我会保留一些，年底时候再来移植。”
“我大概要两千株，赤霞珠多一些、仙粉黛少一些。”