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依依中文网 www.eezw.net,重生之超级食神无错无删减全文免费阅读!

nbsp; 此刻田小杜吃了一口辣子鸡,脸上露出几分享受的神色,他突然看到站在韩老身旁的安小小正满脸窃笑,想到了什么,顿时明白过来,开口说道:“小小,这道辣子鸡……是你做的吧?”

    这一句话,顿时让所有的视线都不由自主的转移到了安小小的身上。

    安小小抿嘴笑着点了点头:“没错。”

    这一下所有人都请不自己的震惊了,韩老转头看着这个才十六岁的少女,愣是呆了半天才缓过神来:“这辣子鸡……是你做的?”

    安小小嘻嘻的笑了笑,点了点头:“明天上午我就要比赛了,我跟我的对手商量做鸡肉菜,我的对手要做一道叫做九层鸡塔的菜肴,我要做的菜就是这道辣子鸡。”

    韩老眼神依然有些惊讶的打量着安小小,看的安小小都忍不住脸红了起来,其他人也多少都有些惊讶,韩老竟然没有尝出来这菜是安小小做的而不是叶垂做的,这岂不是说,安小小的厨艺已经达到了叶垂的水平?

    这想想都是一件十分不可思议的事情。

    叶垂经常说安小小的潜力是他所见过的人之中最大的,现在看来果然是这样。

    “师父意外捡回来安小小,看来真是这世界上最幸运的事情了。”田小杜忍不住笑着打趣道。

    韩老也情不自禁的点头道:“果然是这样,我现在倒是十分的期待明天的那场比试了。”

    片刻后叶垂做了几道平日里韩老最喜欢的菜肴,让韩老吃的十分开心,而韩姐姐的宫廷鸡蛋羹更是得到了韩老的大为褒奖,孙女的这一道菜显然很得老爷子欢心。

    等到了第二天一早,叶垂等人就早早的来到了九号赛场。

    今天安小小和吉姆都要进行比赛,不过幸好的是两人的比赛是错开的,一个在上午八点钟开始,一个在上午十点钟。

    叶垂一行人来到赛场到时候,安小小的对手那个泰国人纳瓦已经早早的来到了这里。

    “师父,你说这个泰国人要做的九层鸡塔到底是什么东西啊?听名字好像挺玄乎的。”田小杜有些奇怪的问叶垂。

    实际上其他人也都对这道菜产生了浓厚的兴趣,九层鸡塔,这名字还真是有趣。

    叶垂苦笑着摇了摇头:“这我怎么知道,看样子是他自己的原创菜式,等会我们就拭目以待吧。”

    泰国菜中有一道十分钟的九层塔炒鸡肉,这里的九层塔实际上倒不是字面上的九层塔,而是指的一种叫做九层塔的香料,九层塔为一种唇形科植物(ocimum-basilicum-l)的一年生草本植物,这种植物的花呈多层塔状,所以叫做“九层塔”这种植物来自庞大的罗勒植物家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,它在亚洲地区还有另外的名字叫金不换、极香罗勒、兰香罗勒。

    叶垂所知道的九层塔炒鸡肉,实际上就是用这种香料所烹饪的鸡肉菜。

    不过很显然,这个纳瓦所做的九层鸡塔是另有玄机的。

    他的这道菜实际上构成也十分简单,将鸡腿肉撕成长条,接着将椰奶、酱油、米酒醋、鱼露还有红椒片调至均匀,在煎锅或者炒锅内用高火热油,加入切片的洋葱、姜以及搅碎的蒜炒成褐色,在加入鸡肉炒三分钟,随后将调好的汁加入进去,大火收汁,这个时候再放入九层塔调料,这道菜的基本步骤就已经完成。

    这也是叶垂所理解的九层塔炒鸡肉的做法。

    不过接下来纳瓦所进行的工作却让叶垂大开眼界:他用筷子小心翼翼的将一块一块的鸡肉放在盘中,并且用鸡肉搭成了一座塔的模样。

    看到最后在盘中的那座鸡肉塔,叶垂哑然失笑:“原来是这么个九层鸡塔啊。”

    九层塔炒成的鸡肉,味道实际上并不算差,也算是一道美味,最后再用鸡肉别出心裁的装盘,做成九层塔的样子,倒是也别有意境,不过……叶垂看着作为评委的三个美食家,那三人都是美国人,他们能否体会这种意境还真是未知数。

    反观安小小那边,她中规中矩的做着辣子鸡,红色的辣椒配合着肌肉的香味在炒锅内酝酿成一锅辛辣的美食,闻到那股香味就让人有种垂涎三尺的冲动,跟那道九层鸡塔的孰优孰劣,已经高下立判了。

    当看到两人将各自的菜肴端到评委席上,叶垂已经轻声笑了出来:“不用看了,这次比试肯定是小小获胜。”(未完待续。。)

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