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算是国人杜撰了,不过味道到也的确不错,是一种很美味的快餐食品。
叶垂跟黄毛魏禾说好了要比赛一场,两人立刻就拉开架势,开始了准备工作,到了这时候黄毛看了一眼叶垂打着石膏的右胳膊,突然有些为难道:“哎,忘记了你胳膊行动不便,这不公平啊,要不要我也背起一条胳膊?”
“呵,别担心我了,我一条胳膊都比你做得好。”叶垂笑着打趣道。没想到这小子还挺公正公平。
魏禾脸上露出一抹怒色,咬牙说道:“等会你再得意吧!”
新奥尔良烤鸡翅所需要用的鸡翅,以翅根和翅中为最佳。叶垂去除十根鸡翅,用细针在鸡翅上穿插出一个个的小孔。将鸡翅盛如一个大碗中,倒入冷水还有他所调配的鸡翅调料——这个调料就算是叶垂秘制的了,混合了各种香料,甚至还有一些蜂蜜的成分,能够让烤鸡翅的味道香辣可口,口味饱满。
接着就是让鸡翅完全入味,叶垂左手轻轻拍打鸡翅,促进调汁流入鸡翅内部。这个过程很简单,但十分繁复,一直等原本洁白的鸡翅染上了一层酱黑色之后,这才停手。
啃的鸡快餐店中有专门准备的烤箱,打开后,将鸡翅均匀的放进里面,在175度烤制烤制十几分钟,这个过程中鸡肉完全酥软熟透,酱料也跟鸡翅的肉质完美融合,到了此时却依然没有结束。最后叶垂又用200度的温度烤制了三分钟,这三分钟是为了让烤鸡翅的鸡皮外表变得焦黄。
快餐食物不像中餐那么讲究,有色香味各种评价标准。可食物的外表诱人,就能极大的引起人的食欲,这也是快餐必不可少的重要方面之一,烤鸡翅外表的这层焦黄,乏起一层油亮的光泽,无疑是最能引人食欲大震的,仿佛只看一眼就能够品尝到香脆的滋味了。
到了此时,新奥尔良烤翅可以正式出炉了,打开烤箱。一股浓郁的烤鸡香味散发出来,令人口水直流。
将一块块焦黄的烤鸡翅夹入盘中时。另一边魏禾的烤鸡翅也已经完成了,啃的鸡的店员们围拢在一起。发出一声声惊叹,只看外表,魏禾的鸡翅竟然是跟叶垂的鸡翅完全相同,竟然看不出任何一点的区别来。
叶垂也是颇有些意外,看来这个魏禾的确有些骄傲的资本,不过他随后便轻轻的笑了笑,继续说道:“下面就让大家来品尝一下烤鸡翅的具体味道怎么样吧。”
“嘿嘿,你这三成工资是加定了。”魏禾说不出的得意,还直接就走到叶垂身边,拿起了一块鸡翅就往自己的嘴巴里送去,其他的那些店员,虽然经过了叶垂的培训,已经脱离了不少痞气,但有些习惯还是不会轻易改掉的,直接就哄抢而上,动手拿起两边的鸡翅吃了起来。
“两边的鸡翅好心都挺好吃的,反正我吃不出那一边更好吃来……不对,叶老板这边的鸡翅味道好像更独特一点。”
“有吗……咦,好像是有那么点不同,魏禾这里的鸡翅里面好像还是生的!”
“没错没错,外表看起来一眼,但魏禾这里的鸡翅里面都还是生的,而且味道也有点淡,跟叶先生的鸡翅根本没法比。”
这些店员们议论纷纷。
魏禾一开始还有些不以为然,觉得这帮店员都是在巴结叶垂,可随后他脸上的表情却是逐渐的变了起来,因为他尝了两边的烤鸡翅后,也的确感受到了两种烤鸡翅味道上的不同,似乎……自己的烤鸡翅的确有些过生,而且味道也比叶垂这里的淡了很多。
他不解的看向叶垂:“怎么会这样?难道你用的调料跟我的不同?”
“怎么会?调料都是一样的,而且烤箱也完全一样。”魏禾的那个同伴胖子叫了起来,“就算是烤制的程序都一模一样,可是味道怎么会差出来的?”
“这个就是火候的关系吧。”叶垂依然轻笑着说道,看了魏禾一眼,“怎么样,现在你服气了么?”
魏禾脸上犹豫了片刻,最后还是点了点头:“我承认,你做的烤鸡翅比我的好吃……我服了!以后我会乖乖听你的话的。”
“那好。”叶垂笑着点了点头,“你回头先把你的一头黄毛给我剃了去。”
魏禾立刻就傻了眼:“老板,不是吧!?”
其他的店员纷纷哄堂大笑了起来。
可就在这个时候,韩雨堰突然匆匆的跑进了快餐店里:“师父,不好了,有人到小雨家常菜里砸场子了!”
“什么?”叶垂脸上的表情骤然一冷,“谁这么大胆子?”
这第一家啃的鸡快餐跟小雨家常菜都在同一条街上,相距不过几百米而已,魏禾等一众原混混听到这消息,一个个也都激动了起来,大有立刻就要跟着叶垂出去干架的阵势。
然后就只听韩姐姐喘了几口气,继续说道:“是……是大师兄的老婆。”
叶垂:“……额!?”(未完待续)
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算是国人杜撰了,不过味道到也的确不错,是一种很美味的快餐食品。
叶垂跟黄毛魏禾说好了要比赛一场,两人立刻就拉开架势,开始了准备工作,到了这时候黄毛看了一眼叶垂打着石膏的右胳膊,突然有些为难道:“哎,忘记了你胳膊行动不便,这不公平啊,要不要我也背起一条胳膊?”
“呵,别担心我了,我一条胳膊都比你做得好。”叶垂笑着打趣道。没想到这小子还挺公正公平。
魏禾脸上露出一抹怒色,咬牙说道:“等会你再得意吧!”
新奥尔良烤鸡翅所需要用的鸡翅,以翅根和翅中为最佳。叶垂去除十根鸡翅,用细针在鸡翅上穿插出一个个的小孔。将鸡翅盛如一个大碗中,倒入冷水还有他所调配的鸡翅调料——这个调料就算是叶垂秘制的了,混合了各种香料,甚至还有一些蜂蜜的成分,能够让烤鸡翅的味道香辣可口,口味饱满。
接着就是让鸡翅完全入味,叶垂左手轻轻拍打鸡翅,促进调汁流入鸡翅内部。这个过程很简单,但十分繁复,一直等原本洁白的鸡翅染上了一层酱黑色之后,这才停手。
啃的鸡快餐店中有专门准备的烤箱,打开后,将鸡翅均匀的放进里面,在175度烤制烤制十几分钟,这个过程中鸡肉完全酥软熟透,酱料也跟鸡翅的肉质完美融合,到了此时却依然没有结束。最后叶垂又用200度的温度烤制了三分钟,这三分钟是为了让烤鸡翅的鸡皮外表变得焦黄。
快餐食物不像中餐那么讲究,有色香味各种评价标准。可食物的外表诱人,就能极大的引起人的食欲,这也是快餐必不可少的重要方面之一,烤鸡翅外表的这层焦黄,乏起一层油亮的光泽,无疑是最能引人食欲大震的,仿佛只看一眼就能够品尝到香脆的滋味了。
到了此时,新奥尔良烤翅可以正式出炉了,打开烤箱。一股浓郁的烤鸡香味散发出来,令人口水直流。
将一块块焦黄的烤鸡翅夹入盘中时。另一边魏禾的烤鸡翅也已经完成了,啃的鸡的店员们围拢在一起。发出一声声惊叹,只看外表,魏禾的鸡翅竟然是跟叶垂的鸡翅完全相同,竟然看不出任何一点的区别来。
叶垂也是颇有些意外,看来这个魏禾的确有些骄傲的资本,不过他随后便轻轻的笑了笑,继续说道:“下面就让大家来品尝一下烤鸡翅的具体味道怎么样吧。”
“嘿嘿,你这三成工资是加定了。”魏禾说不出的得意,还直接就走到叶垂身边,拿起了一块鸡翅就往自己的嘴巴里送去,其他的那些店员,虽然经过了叶垂的培训,已经脱离了不少痞气,但有些习惯还是不会轻易改掉的,直接就哄抢而上,动手拿起两边的鸡翅吃了起来。
“两边的鸡翅好心都挺好吃的,反正我吃不出那一边更好吃来……不对,叶老板这边的鸡翅味道好像更独特一点。”
“有吗……咦,好像是有那么点不同,魏禾这里的鸡翅里面好像还是生的!”
“没错没错,外表看起来一眼,但魏禾这里的鸡翅里面都还是生的,而且味道也有点淡,跟叶先生的鸡翅根本没法比。”
这些店员们议论纷纷。
魏禾一开始还有些不以为然,觉得这帮店员都是在巴结叶垂,可随后他脸上的表情却是逐渐的变了起来,因为他尝了两边的烤鸡翅后,也的确感受到了两种烤鸡翅味道上的不同,似乎……自己的烤鸡翅的确有些过生,而且味道也比叶垂这里的淡了很多。
他不解的看向叶垂:“怎么会这样?难道你用的调料跟我的不同?”
“怎么会?调料都是一样的,而且烤箱也完全一样。”魏禾的那个同伴胖子叫了起来,“就算是烤制的程序都一模一样,可是味道怎么会差出来的?”
“这个就是火候的关系吧。”叶垂依然轻笑着说道,看了魏禾一眼,“怎么样,现在你服气了么?”
魏禾脸上犹豫了片刻,最后还是点了点头:“我承认,你做的烤鸡翅比我的好吃……我服了!以后我会乖乖听你的话的。”
“那好。”叶垂笑着点了点头,“你回头先把你的一头黄毛给我剃了去。”
魏禾立刻就傻了眼:“老板,不是吧!?”
其他的店员纷纷哄堂大笑了起来。
可就在这个时候,韩雨堰突然匆匆的跑进了快餐店里:“师父,不好了,有人到小雨家常菜里砸场子了!”
“什么?”叶垂脸上的表情骤然一冷,“谁这么大胆子?”
这第一家啃的鸡快餐跟小雨家常菜都在同一条街上,相距不过几百米而已,魏禾等一众原混混听到这消息,一个个也都激动了起来,大有立刻就要跟着叶垂出去干架的阵势。
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